natsume15さんの感想・レビュー

ドリアン-果物の王 カラー版 (中公新書 1870)

著者 : 塚谷裕一

• 中央公論新社 (2006年10月1日発売)

タイトル通り、あの果物「ドリアン」に関するあれこれを追いかけた1冊。
食べ方、選び方からはじまり、ドリアンを含む南国フルーツ類の歴史まで。


あの「匂い」の秘密についても、科学的に解説している。
わたし自身は、よく言われるような「耐えられない臭さ」というふうには感じていなかったが、「ガス臭い」とは思っていた。解説によれば、やはり「ガス臭い」成分が混じっているとのこと。「本当はどんな匂いが正解なのか？」と思っていたが、「ガス臭い」もある意味正しかったのだな。

感想投稿日 : 2015年1月17日

読了日 : 2015年1月17日

本棚登録日 : 2015年1月17日