NFCC図書館さんの感想・レビュー

パティスリー オ・グルニエ・ドールの12の生地と26のフランス菓子

著者 : 西原金蔵

• 柴田書店 (2015年7月2日発売)

目次：１ パータ・ジェノワーズを使ったお菓子、２ パータ・シュクセを使ったお菓子、３ パータ・シューを使ったお菓子、４ パート・シュクレを使ったお菓子、５ パート・ブリゼを使ったお菓子、６ パート・サブレを使ったお菓子、７ パータ・ビスキュイを使ったお菓子、８ ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使ったお菓子、ビスキュイ・ジョコンドを使ったお菓子、１０ パータ・フィナンシェを使ったお菓子、１１１　パータ・サヴァランを使ったお菓子、１２ パート・フイユテを使ったお菓子

感想投稿日 : 2016年12月12日

本棚登録日 : 2016年12月12日