調理のためのベーシックデータ

  • 女子栄養大学出版部 (2012年2月1日発売)
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感想 : 3

図書館に購入していただいた…という本。
2010版の食品成分表にも対応されているのと、私が持っている2冊よりも内容が充実されていました。私が持っている2種類の内容はさほど変わっていない印象でしたが、これはさらにデータが増えてました。

読書状況:積読 公開設定:公開
カテゴリ: 調理・栄養・食品
感想投稿日 : 2012年7月15日
本棚登録日 : 2012年7月15日

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