osakanabanashiさんの感想・レビュー

五訂日本食品成分表

制作 : 食品成分研究調査会 

• 医歯薬出版 (2001年1月19日発売)

ちょっと変化球で。
魚ネタのブログを書くにあたり、やっぱり情報の裏づけは欲しい。
そんな時役に立つのがこの一冊。
魚食関係の書籍は多いが、『○○という魚はビタミンAが豊富で云々』などという記述も裏を取ることができるようになるのだ。
ちなみにこの書籍に入っているデータをExcelに入力したので、最近はこの本はもう使っていない。
こういう情報はデータベース化すると新しい情報が見えてくるのだ。

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感想投稿日 : 2008年8月26日

読了日 : 2008年8月26日

本棚登録日 : 2008年8月26日