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ればぁさんの感想
20160609読了
足立美術館に掲げてあった魯山人の言葉にひかれて購入（肝心のその言葉を忘れるという失態）。料理人だよね…名前は聞いたことある…程度の認識で読み始める。食に重きを置く人の頭の中を覗く。●料理は「理を料る」●おいしいものが分かる人は食の基準が高いため、旅先で食べる食事や、人にごちそうしてもらう食事など、一般に嬉しい出来事であるはずのことが、そうでなくなってしまうという側面もあるらしい。
読書状況：読み終わった
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カテゴリ：
食べもの（料理・グルメ）
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- 感想投稿日 : 2016年6月9日
- 読了日 : 2016年6月9日
- 本棚登録日 : 2016年6月9日
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