新装版 パリ仕込みお料理ノート (文春文庫)

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感想 : 22
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面白かった!
『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』もとーってもよかったけど、これもよい! 作ってみたいレシピ色々。
パリにおけるシャンソン界交流話もおもしろい。

スペイン風オムレツは白身を泡立てるんだね。
ニース風サラダも作りたい。
40年たっても欧州料理って案外浸透してないよなぁって。カリッと焼いたちっちゃなチーズトーストひとつとっても参考になる。

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感想投稿日 : 2012年10月15日
本棚登録日 : 2012年10月6日

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