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料理のわざを科学するキッチンは実験室

料理のわざを科学するキッチンは実験室

80人

3.71

ピーターバラム本 2003年3月20日

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感想・レビュー

みなさんは水とお湯のどちらが先に凍るか知っていますか？実はお湯の方が早く凍るんです！これはムペンバ効果と言われ、いまだ説明されていません。また、ゆで卵の茹... もっと読む

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