上田淳子のおすすめランキング

プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく!塩糖水漬けレシピ』(世界文化社)などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

上田淳子のおすすめランキングのアイテム一覧

上田淳子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ひとりでできる 子どもキッチン (講談社のお料理BOOK)』や『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』や『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』など上田淳子の全144作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

ひとりでできる 子どもキッチン (講談社のお料理BOOK)

204
4.25
上田淳子 2018年6月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

火を使わない低学年向けのものから、最終的には豚汁やチキンカレーまで載っています。 お料理初心者の子どもが使うレシピ本として、最適な本だと思います。 ... もっと読む

フランス人が好きな3種の軽い煮込み。

175
3.55
上田淳子 2017年9月8日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

このシリーズの中では比較的手軽で食卓に取り入れやすそう。 煮込み料理はそこまでケアが必要な料理ではないから平日の仕事終わりにも作れそう。 もっと読む

フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。

172
4.05
上田淳子 2016年9月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

フランス人は、3つの料理方で野菜を食べると言う。その料理法とは、サラダ、エチュベ(蒸し煮)、オーブン焼きだそうだ。 日本人は同じ素材のものを続けて食べる際... もっと読む

冷凍お届けごはん 離れている家族に (講談社のお料理BOOK)

125
3.28
上田淳子 2017年6月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

車で 1時間半の実家に 78歳の父が 一人暮らしをしている。その父のためにと思って。 もっと読む

子どもはレシピ10個で育つ。 (HERS BOOKS)

121
4.05
上田淳子 2018年10月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

家事めんどくさい、料理作りたくない……そんな時に手に取って読んでみると、気持ちが軽くなる料理に対しての考え方や、クスッと笑える裏技&荒業など、読後に試した... もっと読む

るすめしレシピ

114
3.56
上田淳子 2016年9月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

夜、留守にするとき カレーや シチュー、牛丼などの 鍋物を 前日から 多目に作っていた。レパートリーが 増えればと この本を 借りてみた。 もっと読む

仕込みと仕上げ合わせて最短10分! 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん

89
2.71
上田淳子 2019年3月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

つくりおき、ではなく、つくりかけ、の本。 1冊手元に置く本を探し中。 これは、ページ数のわりに種類が多め。副菜もあってまあまあ良い。 もっと読む

共働きごはん―夕食を作りながら、作りおきもできる! (主婦の友実用No.1シリーズ)

87
3.00
上田淳子 2014年9月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

コンセプトはど真ん中でも、使えるネタがなかった。 もっと読む

3歳からのおべんとう―好き嫌いをなくしちゃおーッ!

85
3.68
上田淳子 2003年2月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

容器が幼稚園指定であることの多いアルミのお弁当箱でレシピも紹介されているものがあったので、好感が持てましたが、どのお弁当も品数が少なくて驚きました。 ... もっと読む

フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ

82
4.17
上田淳子 2023年5月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000065046 もっと読む

今さら、再びの夫婦二人暮らし

80
3.67
上田淳子 2023年1月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

オマケのレシピのブランデーケーキがおいしそう 塊肉をゆでる時にタコ糸で縛るとか見ただけで、作るモチベーションが下がってしまう もっと読む

フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。

78
3.00
上田淳子 2019年9月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

お湯を張ったフライパンにキッチンペーパーを敷いて蒸すヴァプール、少量の水と油分で主に野菜などを蒸すエチュベ、調味液で主に肉類を蒸すブレゼのレシピを紹介する... もっと読む

フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。

76
3.50
上田淳子 2018年9月3日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

キッシュ、タルト、ケークサレのレシピ本。 ワインに合うものばかりで、おつまみを作るときにことあるごとに参考にさせてもらっています。 もっと読む

子どもと一緒にお料理しましょ! 3歳からのお手伝い

70
3.44
上田淳子 2006年10月6日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

子どもと一緒にお料理、何をすればいいか、何と声をかければいいかなどが書いてあって参考になる。レシピも結構載っている。買っちゃおうかなぁ~♪ もっと読む

子どもが喜ぶおやつ: ローファット&ローシュガー

66
3.81
上田淳子 2004年9月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

もっと砂糖を使わずに美味しいオヤツを作るレシピはあるんだとは思います。 (この本のだって、砂糖は少なめですけどね☆) でも、ワタシこの本、大好きです♪... もっと読む

おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ

65
3.20
上田淳子 2021年12月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

冬のお料理の参考に! 新しいレシピが色々。 わりと簡単なものが多くて おいしく作れました! もっと読む

フランス人はたくさん仕込んで3度愉しむ。

65
3.33
上田淳子 2022年4月6日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理研究家 | 上田淳子の いただきます、そして ごちそうさま。 | 日本、東京 https://www.ju-cook.com フランス人はたくさん仕... もっと読む

うちの食べてくれない困ったちゃんが楽しく食べる子に変わる本

63
3.31
上田淳子 2016年3月8日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

我が子が長男は偏食が多く、次男はなんでも良く食べます。長男についてはあまり熱心に食事についてフォローできてなかったのではないかなっと反省してます。食事の基... もっと読む

あたらしい一汁三菜

63
3.57
上田淳子 2017年11月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

つくりやすい献立、材料。手元に欲しい。 もっと読む

フランス人が愉しむ3つの前菜。

62
3.71
上田淳子 2020年9月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

凝った料理を作る時間もないのに、ふと本屋で手にして購入してしまった。なぜ、この本を買ってしまったのか。 美しい写真に惹かれたのはいうまでもないが、魅力的... もっと読む
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