中村成子のおすすめランキング

プロフィール

中村成子/東京都生まれ。料理研究家歴40年。昭和の時代のハイカラ洋食から、おふくろの味まで、家庭で繰り返し作りたいレシピが定評。素材のもち味を生かした、ぬくもりがある料理は、世代をこえて長く愛され続けている。

「2010年 『1.2.3.でできる とびきりのおかず レタスクラブムック』 で使われていた紹介文から引用しています。」

中村成子のおすすめランキングのアイテム一覧

中村成子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『柚子のある暮らし 高知県馬路村・「ゆずの森」から 料理、お菓子から薬効、化粧水まで』や『梅しごと 季節のめぐりの中で 梅干し、梅酒、梅エキスから、暮らしを楽しむ料理、お菓子まで』や『きちんと作る。 人気料理家8人のとっておき (毎日ムック)』など中村成子の全31作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

柚子のある暮らし 高知県馬路村・「ゆずの森」から 料理、お菓子から薬効、化粧水まで

39
3.85
中村成子 2006年10月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

柚子の香りがとても好きです。 毎年柚子味噌と柚子大根を作っていますが、今年は柚子ジャム、柚子酒、柚子の化粧水を作ってみました。柚子ジャムは夫に褒められまし... もっと読む

柚子 小さなゆずの村から

14
4.00
中村成子 2006年4月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

この季節になると柚子仕事が始まる。 保存食だけでなく料理も載っている。 柚餅子や柚子ピールの作り方は参考になりそう。 もっと読む

お弁当絵日記1000日

11
4.00
中村成子 1987年4月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

昔、昔に好きだった本をネット古書店でお取り寄せ。この本は、中村成子さんが息子さんの中学校時代の3年間作り続けたお弁当を絵とレシピで紹介するもの。何が入って... もっと読む

中村成子の始末の料理 歳時記・旬の出逢い

10
3.00
中村成子 2002年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ブックオフで500円でゲット。勉強にはなりましたが、どれもこれも手間がかかる・・・。 もっと読む

三時のおやつ (ちゃぶ台の味 2)

8
3.50
中村成子 1998年6月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

2019/9/22 懐かしさを感じる写真だが、作ったことがないものの方が多いかも。栗の渋皮煮のレシピがあるので買ったが、それはだいぶ前の話。 現在、行方... もっと読む

もっと食べたい野菜のおかず (主婦の友ミニブックス)

6
4.00
中村成子 1998年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

初めて買った料理本。勉強になった。定番料理が多数掲載されていました。 もっと読む

お休みの日には保存食をつくろう

6
3.67
中村成子 2001年9月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ジャムや漬物といった保存食の作り方が写真つきで分かりやすく載っている本。 もっと読む

お弁当大好き!

4
4.00
中村成子 1995年1月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

一つ一つのお総菜は簡単なのに、出来上がったお弁当が丁寧で豪華に見えます。 季節ごとにお総菜がまとめてあり、冷蔵庫の材料でも即、素敵なお弁当が作れる構成で... もっと読む
全31アイテム中 1 - 20件を表示
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