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井川直子のおすすめランキング

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プロフィール

1967年、秋田県生まれ。文筆業。レストラン取材のほか、主に料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。著書に『シェフを「つづける」ということ』『昭和の店に惹かれる理由』（以上、ミシマ社）、『シェフたちのコロナ禍』（文藝春秋）、『東京の美しい洋食屋』（エクスナレッジ）、『変わらない店』（河出書房新社）などがある。第6回（2021年度）「食生活ジャーナリスト大賞 ジャーナリズム部門」を受賞。2023年4月、『東京で十年。』（プレジデント社）を上梓。

「2023年 『ピッツァ職人』 で使われていた紹介文から引用しています。」

井川直子のおすすめランキングのアイテム一覧

井川直子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『シェフを「つづける」ということ』や『ベスト・エッセイ2026』や『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』など井川直子の全19作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

シェフを「つづける」ということ

シェフを「つづける」ということ

318人
3.86
20件
井川直子 本 2015年2月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

『シェフを「つづける」ということ』のこと｜井川直子　naoko ikawa｜note https://note.com/naokoikawa/n/n27f... もっと読む
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ベスト・エッセイ2026

ベスト・エッセイ2026

291人
3.00
3件
角田光代 本 2026年7月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

年に一回、いろんな執筆陣のエッセイを堪能する1冊。読みながらうとうとし、本が眉間を直撃するのもご愛嬌。声優の津田健次郎さんまで網羅してるよこの本！。 もっと読む
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シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録

シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録

233人
3.71
26件
井川直子 本 2021年5月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理人たちのプライドとアナキズム。井川直子著『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』【VOGUE BOOK CLUB｜ブレイディみかこ】 |... もっと読む
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ピッツァ職人

ピッツァ職人

227人
4.17
21件
井川直子 本 2023年5月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

　ナポリピッツァとは？　ピッツァ職人になるとは？　本書は、日本人ピッツァ職人を追跡し、人としての生き方、職人哲学、そして日本でのナポリピッツァの歴史を辿っ... もっと読む
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昭和の店に惹かれる理由

昭和の店に惹かれる理由

159人
3.67
14件
井川直子 本 2017年1月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

味へのこだわり、技術、お客への気づかいが分かりやすく伝わってきた。 もっと読む
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小さな店をつくりたい 好きな仕事で生きる道

小さな店をつくりたい 好きな仕事で生きる道

135人
3.90
5件
井川直子 本 2025年12月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

それぞれのお店の物語が書かれていて、読み物として面白かった。何も考えずに読める本を探していたなかで、良い巡り合わせだったと思う笑。 ただお店の内装や詳細は... もっと読む
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東京の美しい洋食屋

東京の美しい洋食屋

121人
3.40
2件
井川直子 本 2020年6月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

高級レストランと言っても良い歴史や風格 のある洋食屋さんを紹介します。 五反田駅前にひっそりと佇む「グリルエフ」 浅草で威厳のある存在感を出している「グ... もっと読む
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東京で十年。 店をもつこと、続けること (dancyuの本)

東京で十年。 店をもつこと、続けること (dancyuの本)

63人
3.25
6件
井川直子 本 2023年4月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

dancyuの連載だけど、改めて読み応えあり。 紹介されてるお店、順次行きたくなる。 もっと読む
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変わらない店 僕らが尊敬する昭和 東京編

変わらない店 僕らが尊敬する昭和 東京編

59人
4.00
1件
井川直子 本 2018年9月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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僕たち、こうして店をつくりました 独立開業のニュースタンダード

僕たち、こうして店をつくりました 独立開業のニュースタンダード

53人
3.17
4件
井川直子 本 2010年8月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ちょっと参考にさせていただくにはれべちだった。 もっと読む
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ピッツァ職人

ピッツァ職人

30人
3.50
3件
井川直子 電子書籍 2023年5月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ピッツァとピザ。 違いを意識したことが無かったんですが、なるほど。 読み進めるごとにピッツァが食べたくなります。 もっと読む
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イタリアに行ってコックになる 24 Stories of Japanese in Italy

イタリアに行ってコックになる 24 Stories of Japanese in Italy

25人
3.83
1件
井川直子 本 2003年11月14日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

題名の通り、イタリアに行ってコックになるぞと海を渡った人たちのエピソードを載せている本。イタリア中に日本人シェフが居るらしいね。単純に読み物としては普通だ... もっと読む
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麗しの郷ピエモンテ 北イタリア 未知なる王国へ

麗しの郷ピエモンテ 北イタリア 未知なる王国へ

17人
3.78
4件
山岸みすず 本 2005年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

まだまだ日本ではあまり知られていないイタリア北部ピエモンテ州。 イタリアワインの王様バローロ、白い宝石白トリュフ、そして甘美な媚薬チョコレートなどを誇る... もっと読む
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シェフたちのコロナ禍　道なき道をゆく三十四人の記録 (文春e-book)

シェフたちのコロナ禍　道なき道をゆく三十四人の記録 (文春e-book)

11人
井川直子 電子書籍 2021年5月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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ファイルメーカーPro超実践的ビジネス活用術

ファイルメーカーPro超実践的ビジネス活用術

8人
3.00
井川直子 本 2004年2月6日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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ファイルメーカーPro社内文書さくさくマニュアル

ファイルメーカーPro社内文書さくさくマニュアル

5人
井川直子 本 2004年3月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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シェフを「つづける」ということ

シェフを「つづける」ということ

3人
井川直子 電子書籍 2015年2月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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小さな店をつくりたい　好きな仕事で生きる道

小さな店をつくりたい　好きな仕事で生きる道

2人
井川直子 電子書籍 2025年12月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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昭和の店に惹かれる理由

昭和の店に惹かれる理由

1人
井川直子 電子書籍 2017年1月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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