佐藤成美のおすすめランキング

プロフィール

博士(農学)。食品メーカー研究所勤務のあと、東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。現在、サイエンスライターとして専門誌や科学系ウェブサイトに執筆。明治学院大学、東洋大学の非常勤講師も務める。主著:『おいしさの科学』(講談社)、『理系学術研究者になるには』『理学部・理工学部』(ぺりかん社)など。

「2019年 『栄養学部 中高生のための学部選びガイド』 で使われていた紹介文から引用しています。」

佐藤成美のおすすめランキングのアイテム一覧

佐藤成美のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『「おいしさ」の科学 素材の秘密・味わいを生み出す技術 (ブルーバックス)』や『お酒の科学 (おもしろサイエンス)』や『理学部・理工学部 (なるにはBOOKS 大学学部調べ)』など佐藤成美の全8作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

「おいしさ」の科学 素材の秘密・味わいを生み出す技術 (ブルーバックス)

184
3.44
佐藤成美 2018年3月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

 料理と音楽は似ている。好きだったり嫌いだったりするのに、なんで好きなのか、嫌いなのかちゃんと説明できない。「ビートが効いているから」「甘いから」と無理に... もっと読む

お酒の科学 (おもしろサイエンス)

34
3.58
佐藤成美 2012年10月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ビール、日本酒ワイン、ウイスキーの作り方、飲み方が書いてあり面白かった! もっと読む

理学部・理工学部 (なるにはBOOKS 大学学部調べ)

25
3.40
佐藤成美 2017年6月7日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

http://www.perikansha.co.jp/Search.cgi?mode=SHOW&code=1000001750 もっと読む

ビジュアル図解 科研費のしくみと獲得法がわかる: 応募の方法から、申請書の書き方・仕上げ方まで

23
4.00
佐藤成美 2013年7月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

科研費獲得を目指す方向けに。ただ、院進学希望の時点で読んでおいたほうがよい予感がします。 ユニバーシティ・リサーチ・アドミニストレーター(URA)という... もっと読む

理系学術研究者になるには (なるにはBOOKS)

20
3.67
佐藤成美 2016年2月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

理系の研究者の仕事内容や、収入や昇進など、研究者を職業にするとはどういうことかが詳しく書いてあった。考えるのが好きでとことんやる、高校の先生が言っていたけ... もっと読む
全8アイテム中 1 - 8件を表示
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