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土井光のおすすめランキング

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プロフィール

料理研究家・土井善晴の長女。白百合女子大学でフランス語学を専攻、その後フランス・リヨンにあるL’institut Paul Bocuseでフランス料理とレストランマネージメントを2年半学び卒業。三つ星レストラン「ミッシェル・ゲラール」「トロワグロ」で料理、リヨンの老舗ショコラティエ「ベルナション」でパティシエとして勤務。在仏歴7年。2018年より「おいしいもの研究所」在籍。料理講習会のフランス語通訳やフランスと日本文化を繋ぐイベント参加なども行う。本書が初の共著となる。

「2021年『お味噌知る。』で使われていた紹介文から引用しています。」

土井光のおすすめランキングのアイテム一覧

土井光のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『お味噌知る。』や『お味噌知る。』や『はじめの自炊帳』など土井光の全4作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

お味噌知る。

お味噌知る。

611人

3.68

土井善晴本 2021年11月2日

本

感想・レビュー

料理の本で、面白いという感想が果たして妥当なのか？いやでも、これは面白い本。一人暮らしは長かったが、料理の心得など無きに等しい。外に出れば簡単に手に入る... もっと読む

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お味噌知る。

お味噌知る。

42人

4.00

土井善晴電子書籍 2021年10月29日

本

感想・レビュー

熱心に読んだのは一部分だが、おかげで野菜出汁をとれるようになった。人生変わったかも。もっと読む

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はじめの自炊帳

はじめの自炊帳

7人

土井光本 2025年3月31日

本

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頭痛診療が劇的に変わる! すぐに活かせるエキスパートの問診・診断・処方の考え方

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3人

團野大介本 2025年1月30日

本

感想・レビュー

医学部分館２階書架： WL342/MAT : https://opac.lib.kagawa-u.ac.jp/opac/search?barcode=... もっと読む

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全4アイテム中 1 - 4件を表示

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