大庭英子のおすすめランキング

プロフィール

◎大庭 英子(おおば・えいこ)福岡県出身。料理研究家。身近な食材を使って、手早く、おいしく仕上げることに定評があり、和・洋・中のジャンルを超えてレパートリーは幅広い。奇をてらわず、素材のよさを生かした、食べてほっとする王道の料理がお得意。

「2021年 『私のいちばん得意な料理、教えます 基本のレシピ100のコツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

大庭英子のおすすめランキングのアイテム一覧

大庭英子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)』や『料理をはじめる人の本 (オレンジページブックス)』や『定食屋の定番ごはん (オレンジページブックス―男子厨房に入る)』など大庭英子の全154作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)

178
3.74
大庭英子 2008年1月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理の基本が、とてもわかりやすく纏まっている。全く関係の無い仕事で、基本の技術を伝える参考になる。 もっと読む

料理をはじめる人の本 (オレンジページブックス)

153
3.60
大庭英子 2001年8月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

何か一つぐらい、人に自慢出来る位得意な料理ができれば、嬉しいんだけど、やっぱり、食べてもらっておいしいと言ってもらえる。   これに尽きるよね。 もっと読む

定食屋の定番ごはん (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

101
3.60
大庭英子 2002年10月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「自分が今どんな料理を作れるか」 ということをしっかり管理しないと、 炒飯と野菜炒めしか作らなくなると思った。 和(蕎麦屋を含む)洋中と各ジャンルの定食... もっと読む

和食のシンプルレシピ―ほしかったのは、素直においしい味でした。 (オレンジページブックス)

68
3.28
大庭英子 2004年1月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

秋はやっぱり和食!シンプルなものから、懐かしい献立まで…。 バランスがとれている本です。 野菜も多く掲載されているし、根菜類も多いので助かります。 ... もっと読む

玄米、ときどきマクロビごはん (オレンジページムック)

67
3.92
大庭英子 2010年10月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

そういえば、最初に買ったベジレシピ本はカノウユミコさんもののだったなあ、と思って手にとった1冊。 実践はとっても難しそう…と思うことなかれ。 実際... もっと読む

10分でごはん (オレンジページCOOKING)

67
3.44
今泉久美 2006年5月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

かなり読みやすく使いやすい料理の本。 私のような料理常識のない人間でも何とかなった。 全体的に、簡単に出来る料理にしぼってあるので、自炊するに... もっと読む

作りおきおかずで簡単! 糖質オフのダイエット弁当

62
3.46
江部康二 2013年4月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

2021年4月期展示本です。 最新の所在はOPACを確認してください。 TEA-OPACへのリンクはこちら↓ https://opac.tenr... もっと読む

しあわせ豆料理

54
3.89
大庭英子 2003年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

豆づくしの本。 白いんげんをこの本を参考にして煮てみました。 甘い豆はすべてグラニュー糖を使うことになってるけど、普通のお砂糖でいっかなあ。。 もっと読む

乾物食堂―干してもどしてぎゅっとおいしい (天然生活ブックス)

54
3.45
大庭英子 2005年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

天然生活っぽい内容と雰囲気の料理本です。 乾物の使いかたをよく知らなかったので、こういう使いかたもあるんだな、と思うことが多々あり、そういうレシピを... もっと読む

魚を喰らう―男子厨房に入る (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)

50
3.50
大庭英子 2007年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

めっちゃ重い本について書こうと思ったけど、精神力と時間切れで今日は休憩的な内容w 2007年に買った本。 写真がいちいち格好いいので、たまに飲み屋のカ... もっと読む

15分でごはん!―パパッと作れてウマッ! (オレンジページCOOKING)

45
3.67
今泉久美 2005年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

仕事で忙しいけど、外食ばかりは飽きてしまって、という人に。 もっと読む

ホットケーキミックスで作るケークサレとおかずパン―材料を混ぜて焼くだけ!

44
3.80

感想・レビュー

ケークサレの簡単レシピ本。パルシステムのホットケーキミックスを使うのがお勧め。この本のホットケーキミックスはパルの物を使用しています。甘さが控えめなので、... もっと読む

毎日食べたくなる絶品鍋

44
3.11
大庭英子 2015年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

きのこと厚揚げ、鶏ひき肉が入った「きのこ鍋」 これやってみよう。 シメにそうめん!絶対美味しいに決まってる。 もっと読む

大庭英子のひき肉ストックレシピ 作りおき、使い回し、使いきり

40
4.14
大庭英子 2010年2月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

作り方そのものより、展開の仕方のほうがヒント多し。 もっと読む

やっぱり肉 (ORANGE PAGE BOOKS−男子厨房に入る)

35
3.75
大庭英子 2008年4月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

参考にしてます。肉料理はいい。 もっと読む

おいしくカラダが温まる 作りおきのしょうがレシピ

35
3.80
大庭英子 2013年10月3日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

文字通り、しょうがを使ったレシピ。冷え性の自分のために一冊あると本当に役立つ。 もっと読む

手間なしササっと早ごはん (ORANGE PAGE BOOKS)

34
3.43
大庭英子 2009年2月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

本当にササっとできちゃう料理ばっかり載っていて、 重宝してます。 もっと読む

誰もがストレスなくやせられる! 糖質制限ダイエット (講談社のお料理BOOK)

32
4.00
江部康二 2011年2月11日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

実践してますが効果は抜群!おなか周りが軽くなりました。 もっと読む
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