太田哲雄のおすすめランキング

プロフィール

1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。

「2020年 『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』 で使われていた紹介文から引用しています。」

太田哲雄のおすすめランキングのアイテム一覧

太田哲雄のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』や『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)』や『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)』など太田哲雄の全6作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

228
3.68
太田哲雄 2018年1月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

地球を巡り、研鑽を積んだシェフの話だった。 前半のイタリアの上流階級マダムのプライベートシェフ。そんな仕事が現代にあるのか。 そして、豊かだけど治安が悪く... もっと読む

アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

108
3.94
太田哲雄 2020年10月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

マフィアをデザートで虜にした駆け出し時代。予約困難なレストランで修業したスペイン、”ミラノ三大わがままマダム”のプライベートシェフとして働き、アマゾンで運... もっと読む

アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

15
4.00
太田哲雄 電子書籍 2020年10月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

作りたい料理を求めて、なぜかアマゾンに行き着いた料理人の半世紀。 単純においしそうで面白い。 もっと読む

自由な発想で素材をいかす オードブル・バイブル

13
荒井昇 2018年5月14日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000055684 もっと読む
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