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太田哲雄

太田哲雄のおすすめランキング

プロフィール

1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。

「2020年『アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』で使われていた紹介文から引用しています。」

太田哲雄のおすすめランキングのアイテム一覧

太田哲雄のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』や『アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)』や『アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)』など太田哲雄の全6作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

226人

3.68

太田哲雄本 2018年1月18日

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感想・レビュー

地球を巡り、研鑽を積んだシェフの話だった。前半のイタリアの上流階級マダムのプライベートシェフ。そんな仕事が現代にあるのか。そして、豊かだけど治安が悪く... もっと読む

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アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

アマゾンの料理人世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

107人

4.00

太田哲雄本 2020年10月15日

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感想・レビュー

マフィアをデザートで虜にした駆け出し時代。予約困難なレストランで修業したスペイン、”ミラノ三大わがままマダム”のプライベートシェフとして働き、アマゾンで運... もっと読む

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アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 (講談社文庫)

15人

4.00

太田哲雄電子書籍 2020年10月15日

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感想・レビュー

作りたい料理を求めて、なぜかアマゾンに行き着いた料理人の半世紀。単純においしそうで面白い。もっと読む

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自由な発想で素材をいかす　オードブル・バイブル

自由な発想で素材をいかす　オードブル・バイブル

13人

荒井昇本 2018年5月14日

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感想・レビュー

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000055684 もっと読む

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アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

4人

5.00

太田哲雄電子書籍 2018年1月16日

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A&F COUNTRY総合カタログ 2023

A&F COUNTRY総合カタログ 2023

柏倉陽介電子書籍 2023年3月31日

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