奥山治美のおすすめランキング

プロフィール

名古屋市立大学 名誉教授 金城学院大学 消費生活科学研究所 客員研究員 薬学博士

「2020年 『脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 -素材開発・機能創生・応用技術-』 で使われていた紹介文から引用しています。」

奥山治美のおすすめランキングのアイテム一覧

奥山治美のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21)』や『油の正しい選び方・摂り方: 最新油脂と健康の科学 (健康双書)』や『本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21)』など奥山治美の全19作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21)

72
3.32
奥山治美 2013年5月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

 植物油脂の健康影響の中で、とくに懸念されるのが、「環境ホルモン作用」です。  著者は、その量と作用の観点から、ダイオキシンよりも、もっと重大な問題だと指... もっと読む

油の正しい選び方・摂り方: 最新油脂と健康の科学 (健康双書)

27
3.00
奥山治美 2008年9月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

この本全体がシソ(エゴマ)油の宣伝になっています。 シソ(エゴマ)油は、αリノレン酸が多いためDHAやEPAに変換するので身体に良い油だそうです。 シ... もっと読む

本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21)

19
奥山治美 電子書籍 2013年7月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

医者や栄養士の言うことを聞いても治らないのは治療する知識が間違っているということ。 もっと読む

オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい! (綜合ムック)

18
3.33
奥山治美 2015年3月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

あなたは危ない油をとっているということで リノール酸の危険性について言及しています。 体にいいのはえごま油、しそ油、亜麻仁油のみ。 植物性油脂を使うぐらい... もっと読む

コレステロールは高いほうが心臓病、脳卒中、がんになりにくい―この逆説こそ新常識

11
4.00
奥山治美 2012年3月9日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

同じ系統の本を読んでいるので新たな発見というのはほとんどないが、ほぼ納得できる内容。 新たな発見: LDLコレステロールは体内に入り込んだ菌やウィルスの... もっと読む

コレステロールは高いほうが心臓病、脳卒中、がんになりにくい (この逆説こそ新常識)

8
3.75
奥山治美 電子書籍 2012年3月9日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

結論としてどのように動くべきかはわりと今の考えと近いけど、データの出し方が怪しい気がする。相関関係だけでとらえていそうに感じた。 コレステロールが高い方... もっと読む

糖尿なのに脂質(あぶら)が主因!: 糖尿病とその合併症予防の脂質栄養ガイドライン

8
4.00
奥山治美 2017年6月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

有益。 『糖尿病の指標を改善しても合併症は抑えられない』 もっと読む

油このおいしくて不安なもの: 油とつきあう健康法 くずれたリノール酸神話 (健康双書)

2
4.50
奥山治美 1989年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

アトピーでかかった皮膚科の主治医にすすめられた本。 肉・魚・野菜すべてに含まれている脂質。その種類と割合に着目し、日常の食事で何をどれだけどのように食べ... もっと読む
全19アイテム中 1 - 19件を表示
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