宮尾茂雄のおすすめランキング

プロフィール

東京家政大学 家政学部・短期大学部 教授 農学博士

「2016年 『有害微生物の制御と管理-現場対応への実践的な取り組み-』 で使われていた紹介文から引用しています。」

宮尾茂雄のおすすめランキングのアイテム一覧

宮尾茂雄のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『乳酸菌でカラダいきいき! おウチでぬか漬け』や『発酵と醸造のいろは―伝統技法からデータに基づく製造技術まで』や『食品加工学 (Nブックス)』など宮尾茂雄の全9作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

乳酸菌でカラダいきいき! おウチでぬか漬け

17
3.33
宮尾茂雄 2009年3月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

 ぬかづけ。写真入りで見やすい。 もっと読む

発酵と醸造のいろは―伝統技法からデータに基づく製造技術まで

7
5.00
宮尾茂雄 2017年10月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

東京大学農学生命科学図書館の所蔵情報 https://opac.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/opac/opac_details/?reqCo... もっと読む
全9アイテム中 1 - 9件を表示
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