幕内秀夫のおすすめランキング

プロフィール

1953年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を務めた後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約30年間、食事相談を担う。現在、フーズ&ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う。主な著書に『粗食のすすめ』(新潮文庫)、『子どもをじょうぶにする食事は、お金も時間も手間もかからない』(ブックマン社)など多数。

「2021年 『医・食・農は微生物が支える』 で使われていた紹介文から引用しています。」

幕内秀夫のおすすめランキングのアイテム一覧

幕内秀夫のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『変な給食』や『粗食のすすめ (新潮文庫)』や『1食100円「病気にならない」食事 (講談社+α新書)』など幕内秀夫の全180作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

変な給食

469
3.24
幕内秀夫 2009年12月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

えっ、これはないよなあという、メニュー、取り合わせが写真付き、市町名付きで載せられていて、笑い飛ばすサブカルチャ―的な本かなと思ったら、とんでもない、真面... もっと読む

粗食のすすめ (新潮文庫)

444
3.79
幕内秀夫 2003年4月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

やれ栄養素が、やれ生がいいだのと偏らずに 自然のもの、 春、夏、秋、冬、を感じながら その季節のもの、 その地域のものを、 できるだけ自然な形でいた... もっと読む

1食100円「病気にならない」食事 (講談社+α新書)

331
3.59
幕内秀夫 2010年8月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

和食のほうが値段が安く済み、栄養はちゃんとあって、メニューもシンプルで作るのが楽だという。 洋食や中華は油が多く、カロリーが高くなりがち。 確かに… ... もっと読む

なぜ「粗食」が体にいいのか―「食生活」ここだけは変えなさい! (知的生きかた文庫)

306
3.49
帯津良一 2004年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

40歳を過ぎた頃から油料理や、いわゆる高級料理(フランス料理、トロ等の寿司)に目が行かなくなってきたのを実感しています。魚料理や蕎麦、パンでも麦パン等が美... もっと読む

粗食のすすめ レシピ集

292
3.72
幕内秀夫 1999年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

じつは料理本や某料理サイト等のレシピを見ながら料理するのは苦手。しかしこの本は写真の撮り方が美味くて美味そうで、イメージをふくらませやすい。料理前に見るの... もっと読む

夜中にチョコレートを食べる女性たち

227
3.62
幕内秀夫 2009年6月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

性と女性の健康に関する関連など、ひとつの提案として読ませていただきました。幸福度と心身の関係は密接にあるとは思う。 食生活において、脂を摂り過ぎているとい... もっと読む

ポテチを異常に食べる人たち~ソフトドラッグ化する食品の真実~

220
3.48
幕内秀夫 2010年5月21日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ポテチはソフトドラッグ 脳が気持ち良いと感じ、やめられなくなる。 ポテチが心の栄養であるうちは、まだ良い。食べることに罪悪感を感じ、やめたくてもやめ... もっと読む

粗食のすすめ お弁当レシピ

195
3.57
幕内秀夫 2000年12月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

あまりやりすぎると元気が出なくなるので、でも、見てると粗食って言ってもちゃんとした材料でお料理してあり、きちんとした食事という感じがします。理論をよく噛ん... もっと読む

「粗食」のきほん~ごはんと味噌汁だけ、あればいい~

176
3.94
佐藤初女 2013年10月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

初女さんと幕内さんの対談。後半にごはんを中心としたレシピ。 佐藤初女さんの一言一言が光のようです。私の食のバイブルとして心に留めようと思いました。 もっと読む

もっと変な給食

160
3.51
幕内秀夫 2012年1月21日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

読書録「もっと変な給食」3 著者 幕内秀夫 出版 ブックマン社 p58より引用 “ 子どもの健康などまったく考えない、や る気のない教育... もっと読む

粗食のすすめ 冬のレシピ

131
3.50
幕内秀夫 1999年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

体にいい食事は日本古来の食事で、その土地その風土にあった食事をすべきという内容。池波正太郎の小説に出てきそうなごはんばかりで腹が減る。 もっと読む

粗食のすすめ 夏のレシピ

129
3.50
幕内秀夫 2000年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

購入済。 もっと読む

40歳からの元気食「何を食べないか」-10分間体内革命 (講談社+α新書)

123
3.47
幕内秀夫 2002年12月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

 基本的には、昨日読んだ本と同じ主張です。  簡単に言えば、「何を食べるかではなく、何を食べないかが大切。」「その最良の方法は、ごはんを中心とした食... もっと読む

粗食のすすめ 春のレシピ

119
3.72
幕内秀夫 2000年2月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

極端なことはいわず、普通の和食でいっているので、とっつきやすい。でもこの本じゃなくても、普通の和食だ、という印象もある。 もっと読む

じょうぶな子どもをつくる基本食 子どもレシピ

109
3.75
幕内秀夫 2001年1月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

大事なことはお米をしっかり食べること。何が重要で何が重要でないか、そういったことがわかっただけでもとっても参考になる本です。ただし、すべてこの本の通り実践... もっと読む

粗食のすすめ 秋のレシピ

108
3.63
幕内秀夫 2000年8月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

http://carin.shotoku.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=CARIN&wlapp=CARIN&WEBOP... もっと読む

1食100円「病気にならない」食事 実践レシピ (講談社のお料理BOOK)

89
3.48
幕内秀夫 2011年5月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

最近はまっている、粗食で健康になることを提唱する幕内さんのレシピ集です。 レシピというほど難しいものはなく、粗食のお手本が写真付きで載っていてとても参... もっと読む

「健康食」のウソ (PHP新書)

89
3.06
幕内秀夫 2011年10月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ばっかり食べ、一品食いはダメですよってことが伝えたいのは分かるのですが、研究発表自体を否定するような書き方が気になります…。そうではなく、○○は体に良いと... もっと読む

子どもこんだて

87
3.60
幕内秀夫 2001年8月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

子どものごはんづくり問題、気が楽になる!とあるワーママのブログでかかれていて読んでみた。シンプルでいいんだ。日本の風土にあうフード。ぬか漬けを始めたくなる... もっと読む

子どもが野菜嫌いで何が悪い!

85
3.65
幕内秀夫 2010年3月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

野菜は食べなきゃいけないものではなく、食べなきゃいけないと思わされてるもの。野菜を食べなくてもいいという考えになるだけで、だいぶ救われる大人も子どもも多い... もっと読む
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