按田優子のおすすめランキング

プロフィール

保存食研究家。菓子・パンの製造、乾物料理店でのメニュー開発などを経て2011年独立。
食品加工専門家として、JICAのプロジェクトに参加し、ペルーのアマゾンを訪れること六回。
2012年、写真家の鈴木陽介とともに「按田餃子」をオープン。
著書に『男前ぼうろとシンデレラビスコッティ』(農文協)、『冷蔵庫いらずのレシピ』(ワニブックス)。
雑誌での執筆やレシピ提供など多数。

「2018年 『たすかる料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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按田優子のおすすめランキングのアイテム一覧

按田優子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『たすかる料理』や『冷蔵庫いらずのレシピ ~残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!~』や『わたしのとっておき常備菜』など按田優子の全6作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

たすかる料理

117
3.61
按田優子 2018年1月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

お店の成り立ちや、とても不思議なメニューの紹介、風変わりなアプローチに目からウロコの自炊の様子など、肩の力が抜け過ぎているように見えてミョーに心の芯を喰う... もっと読む

冷蔵庫いらずのレシピ ~残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!~

75
3.38
按田優子 2011年8月4日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

セブンルールに出ていた方の本ですが,うーー,わたしはつくらないナぁっていうものでした。ざんねん また,このサイトフェイスブックと結びついたみたいです... もっと読む

わたしのとっておき常備菜

64
2.92
ワタナベマキ 2013年9月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

本当は、この本その他きっかけで知った本の 感想を書こうと思ったのだけれど、 今愛用している調味料、野菜のつけものの レシピはこの本に載っているの... もっと読む

わたしのとっておき麺

37
2.80
山戸ユカ 2013年6月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

麺料理といってもパスタくらいしか思いつかない私にはぴったりでした。 夏向きのものが多い気がしますが、おつゆをあたたかくして食べてもおいしかったです。 もっと読む

男前ぼうろとシンデレラビスコッティ―よくわかる美味しいお菓子の作り方

24
3.75
按田優子 2010年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

カテゴリ『甘い』では無く、あえて『食べる』。 もっと読む
全6アイテム中 1 - 6件を表示
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