按田優子のおすすめランキング

プロフィール

◎按田優子(あんだ・ゆうこ)
1976年生まれ、東京都出身。飲食店の工房長、乾物料理店でのメニュー開発などを経て2011年にフリーの料理家として独立。2012年、仲間と共同で東京・代々木上原にヘルシーな水餃子が看板メニューの「按田餃子」をオープンし、予約が取れない大人気店に(その後二子玉川に2号店をオープン)。料理家としても活動し、雑誌などでレシピを提案。2018年1月に「セブンルール」という番組に登場、そのユニークな生活スタイルも注目されている。著書に『たすかる料理』(リトルモア)などがある。

「2019年 『漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる 食べつなぐレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

按田優子のおすすめランキングのアイテム一覧

按田優子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『たすかる料理』や『冷蔵庫いらずのレシピ ~残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!~』や『漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる 食べつなぐレシピ』など按田優子の全6作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

たすかる料理

190
3.75
按田優子 2018年1月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

お店の成り立ちや、とても不思議なメニューの紹介、風変わりなアプローチに目からウロコの自炊の様子など、肩の力が抜け過ぎているように見えてミョーに心の芯を喰う... もっと読む

冷蔵庫いらずのレシピ ~残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!~

89
3.44
按田優子 2011年8月4日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

東日本大震災の後、冷蔵庫を使わない食料の保存について悩んだ著者によるレシピ本です。 干して乾燥させる方法とオイルや塩に漬ける方法、それを応用した料理が紹... もっと読む

わたしのとっておき常備菜

68
2.92
ワタナベマキ 2013年9月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

本当は、この本その他きっかけで知った本の 感想を書こうと思ったのだけれど、 今愛用している調味料、野菜のつけものの レシピはこの本に載っているの... もっと読む

わたしのとっておき麺

38
2.83
山戸ユカ 2013年6月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

全部美味しそうで、全部食べてみたい。 自分で作るなら梅干しと鰹節がのった  梅とろみにゅうめん かな。 蓮根の素揚げを温かい麺の具にするのも美味しそう。 もっと読む

男前ぼうろとシンデレラビスコッティ―よくわかる美味しいお菓子の作り方

28
3.75
按田優子 2010年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

カテゴリ『甘い』では無く、あえて『食べる』。 もっと読む
全6アイテム中 1 - 6件を表示

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