新田あゆ子のおすすめランキング

プロフィール

◎新田 あゆ子(にった・あゆこ)短大卒業後、都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て、2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。2007年に教室で教えるお菓子の販売を始めたところ、おいしさが評判となる。2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし、教室はこちらに移転。2014年には松屋銀座店が開店。教室はくわしく、ていねいな教え方で、「お菓子作りがはじめての人でもおいしく作れるようになる」と評判。著書に『菓子工房ルスルスからあなたに。作り続けたいクッキーの本 ていねいに作る48レシピ』(マイナビ)、『菓子工房ルスルスが教える くわしくてていねいなお菓子の本』(柴田書店)。

「2021年 『菓子工房ルスルスのカスタードの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」

新田あゆ子のおすすめランキングのアイテム一覧

新田あゆ子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『菓子工房ルスルスからあなたに。 作り続けたいクッキーの本 ~ていねいに作る48レシピ~』や『菓子工房ルスルスのカスタードの本』や『菓子工房ルスルスが教える くわしくて ていねいな お菓子の本』など新田あゆ子の全5作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

菓子工房ルスルスからあなたに。 作り続けたいクッキーの本 ~ていねいに作る48レシピ~

147
3.73
新田あゆ子 2016年11月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

口に入れたときのサクサク感や、ホロッとほどける口どけのよさは、バターの状態が決め手。一番大切なのはバターを溶かさないこと。ゴムべらがすっと入るくらいの固さ... もっと読む

菓子工房ルスルスのカスタードの本

84
3.50
新田あゆ子 2021年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

*…*…*…*…*企画展示*…*…*…*…*     とびだせ!製菓製パン *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 浅草、東麻布、松屋銀... もっと読む

菓子工房ルスルスが教える くわしくて ていねいな お菓子の本

67
4.25
新田あゆ子 2018年4月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

バターや卵の温度変化 がマトリクス形式で♪ 基本から応用まで漏れ なくカバーされていて、 これ一冊あれば安心感 があります。 お菓子をつくるう... もっと読む

とっておきが作れる菓子工房ルスルスのおやつの本

25
2.67
新田あゆ子 2022年2月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

1章 焼き菓子・蒸し菓子 2章 冷たいデザート 3章 ミックス粉のおやつ 4章 特別な日のケーキとデザート もっと読む
全5アイテム中 1 - 5件を表示
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