本山尚義のおすすめランキング

プロフィール

本山尚義(もとやま なおよし)
1966年、神戸市生まれ。フランス料理を修行し、ホテルの料理長になる。27歳のときに訪れたインドでスパイスの魅力に出会い、世界の料理に目覚め、以後世界30ヵ国を巡りながら料理を教わる「旅するシェフ」となる。
帰国後はレストラン「パレルモ」を開き、2010年から2012年には世界196ヵ国の料理を提供するイベント「世界のごちそうアースマラソン」を開催。
現在は、世界の味を家庭で楽しめるレトルトにして販売する「世界のごちそう博物館」を主宰。
2018年、『全196ヵ国 おうちで作れる世界のレシピ』(ライツ社)で「料理レシピ本大賞 in Japan 2018」特別選考委員賞を受賞した。

「2017年 『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

本山尚義のおすすめランキングのアイテム一覧

本山尚義のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【第5回 料理レシピ本大賞 特別選考委員賞受賞作】(ライツ社)』や『世界のごちそう 旅×レシピ』や『世界のおつまみレシピ』など本山尚義の全8作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【第5回 料理レシピ本大賞 特別選考委員賞受賞作】(ライツ社)

232
3.42
本山尚義 2017年12月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

イット!で注目 全世界196ヵ国の料理が載ったレシピ本。 世界中の料理をスーパーの材料で作れる! もっと読む

世界のごちそう 旅×レシピ

47
3.80
本山尚義 2015年5月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

料理修行記 内容は各国大差なく感じた もっと読む

世界のおつまみレシピ

31
3.40
本山尚義 2019年6月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「世界のおつまみレシピ」つまみの本しか買わないのか、私は! 料理本。買う時は気づかなかったが、レシピに各国の国旗が入っていてステキだ。まぁ国旗って日本とイ... もっと読む
全8アイテム中 1 - 8件を表示

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