柳瀬久美子のおすすめランキング

プロフィール

●柳瀬久美子(やなせ・くみこ)レストランや洋菓子店での修行を経て、渡仏。帰国後独立し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。近著に『タルト・ソレイユとタルト・フルール』(主婦と生活社)、『豆腐チーズケーキ』(文化出版局)。

「2019年 『濃いめがおいしい至福のプリン』 で使われていた紹介文から引用しています。」

柳瀬久美子のおすすめランキングのアイテム一覧

柳瀬久美子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト&リッチな45レシピ (セレクトBOOKS)』や『おいしい待ち時間 私の保存食』や『チーズケーキ30』など柳瀬久美子の全57作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト&リッチな45レシピ (セレクトBOOKS)

96
4.08
柳瀬久美子 2011年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

資料ID:98110390 請求記号:596.65||Y 配置場所:工枚普通図書 もっと読む

おいしい待ち時間 私の保存食

81
3.35

感想・レビュー

最近は保存食関係の本ばかり読んでいる。今は何でもかんでも漬け込みたい気分。今もらっきょうをやっているところです。家中にらっきょうの匂いが充満してヒンシュク... もっと読む

チーズケーキ30

52
3.58
柳瀬久美子 2001年3月 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

CONTENTS:いろいろチーズとお菓子のこと、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、チーズケーキのバリエーション;アプリコットクラ... もっと読む

おいしいドーナツの本

39
3.44
柳瀬久美子 2007年10月6日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ケーキドーナッツ シュー生地ドーナッツ タピオカドーナッツ デコラドーナッツとかいろいろあって イーストドーナッツがある。 イーストを扱うド... もっと読む

おいしいプリン (ei cooking)

39
3.50
福田淳子 2012年6月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

2012年発表。 幼い頃、母親の買い物に付いていって 百貨店やデパートの大食堂で アイスが入った緑色の炭酸の クリームソーダや、 ... もっと読む

WAFFLE―ワッフル焼こう

37
3.38
柳瀬久美子 1997年12月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

自宅でワッフルが焼ける喜び! ワッフル「だけ」を扱ったレシピ本って意外と少ない。 なのでこの本はかなり貴重な1冊。 久々にまた焼きたてワッフ... もっと読む

プリン (おいしいホームメイド)

36
3.44
柳瀬久美子 2001年7月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

プリン好きっ でも、娘はあんまり好きでないみたいなのよねぇ また作って食べようっと。 もっと読む

はたらく道具つかう器

32
3.14

感想・レビュー

フードコーディネーターの著者による、お気に入りの料理道具や器を多彩なアイデアと共に紹介した一冊。 巻末にはレシピもついている。 いいものを長く、大切に... もっと読む

おうちでつくれるかわいいお菓子

32
3.50
柳瀬久美子 2009年11月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

華やかで可愛いお菓子。手順が丁寧に解説されてます。 …実際作ってみるかどうかは、また別の話… もっと読む

はちみつのお菓子 (おいしいホームメイド)

30
3.57
柳瀬久美子 2002年6月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

おいしいホームメードのシリーズ。これを見てると、いろんな種類のはちみつを試したくなってしまう。。。実際はできないんだけどね、そんなこと(笑) この本でのお... もっと読む

お菓子な人生

30
3.53
柳瀬久美子 2004年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

お菓子作りの幸せがいっぱい詰まってます。 お菓子の写真が可愛くておいそうで・・・見ているだけでも満足です。 もっと読む

キャラメルのお菓子 (おいしいホームメイド)

26
3.21
柳瀬久美子 1998年5月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

キャラメル大好きにはたまらない、おうちでおいしくできるキャラメルマスター。 もっと読む

手のひらサイズのロールケーキ―はじめてでも失敗知らず

24
4.00
柳瀬久美子 2010年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

同社から出ている「手のひらサイズのベイクドケーキ」(栗山有紀)と同じく、作る前に図書館に返却しなくてはならなかったが、「12㎝」という小さいサイズがいい。 もっと読む

オレンジ、レモン&グレープフルーツのお菓子 (おいしいホームメイド)

22
3.86
柳瀬久美子 2000年4月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

柚子の消費に。皮の入らないレシピとしてオレンジものが使える。 もっと読む

いちばんおいしい! ポップオーバーレシピ (KAWADE夢ムック 実用シリーズ)

22
3.00
柳瀬久美子 2015年6月4日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

外はカリッ&中はモチッ、やみつき食感のポップオーバー。身近な材料やココナッツオイル等の健康素材で、生地バリエ自在!生地の配合早見表つき。スイーツに、ブラン... もっと読む

白いお菓子―SWEET WHITE SWEETS

21
4.00

感想・レビュー

伝統的なお菓子作りはしたことはないけれど。 基本を知れば、アレンジもできるかな? もっと読む
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