森枝卓士のおすすめランキング

プロフィール

1955年、熊本県水俣市に生まれる。高校在学中、アメリカ人写真家ユージン・スミスと水俣で出会い親交を深め、写真家を志す。国際基督教大学で文化人類学を学び、以後、アジアをはじめ、世界各地を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。
現在は写真家、ジャーナリスト。大正大学客員教授。早稲田大学などでも食文化を講じる。人気カレーマンガ『華麗なる食卓』(集英社、全49巻)を監修。
主な著書に、『食の冒険地図』(技術評論社)、『世界の食文化4 ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』(農文教)、『考える胃袋』(石毛直道民族学博物館名誉教授と共著、集英社新書)、『食の文化フォーラム31 料理すること』(編、ドメス出版)、『食べもの記』『手で食べる?』『食べているのは生きものだ』(以上、福音館書店)などがある。

「2015年 『カレーライスと日本人』 で使われていた紹介文から引用しています。」

森枝卓士のおすすめランキングのアイテム一覧

森枝卓士のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『干したから… (ふしぎびっくり写真えほん)』や『華麗なる食卓 1 (ヤングジャンプコミックス)』や『カレーライスと日本人 (講談社学術文庫)』など森枝卓士の全198作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

干したから… (ふしぎびっくり写真えほん)

314
3.92
森枝卓士 2016年3月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「干したもの」がこんなにバラエティが富んでいることに改めて気づけました。 日本だけでなく、他の国の食材の写真もあって興味がわきます。 中学年ぐらいにお... もっと読む

華麗なる食卓 1 (ヤングジャンプコミックス)

281
3.41
ふなつ一輝 マンガ 2001年7月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

面白い。しかし、「サービスシーン」(パンチラとか、入浴シーンとか)が随所にある。見るとげんなりする。仕方ないけど。男性向けのマンガではお約束みたいだけど。 もっと読む

カレーライスと日本人 (講談社学術文庫)

187
3.46
森枝卓士 2015年8月11日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

カレーを通じて外国との交流の歴史、日本人の社会の変化がわかるとてもユニークな本。読んだのは学生時代、25年以上前になるが、いまだに読んだときの充足感は忘れ... もっと読む

手で食べる? (たくさんのふしぎ傑作集)

177
3.81
森枝卓士 2005年2月10日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

子供用の絵本ですが、バカにできないものか多く、息子と一緒に図書館に行ったときはなるべく色々見るようにしています。 本書は食のドキュメンタリーとも言える良書... もっと読む

華麗なる食卓 3 (ヤングジャンプコミックス)

132
3.40
ふなつ一輝 マンガ 2002年1月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。いや,そんだけ包丁振り回したあかんやろ? もっと読む

華麗なる食卓 2 (ヤングジャンプコミックス)

129
3.40
ふなつ一輝 マンガ 2001年10月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。まだ諦めてなかった翠蓮でありました。 もっと読む

華麗なる食卓 6 (ヤングジャンプコミックス)

126
3.43
ふなつ一輝 マンガ 2002年10月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。ガネーシャ復活や!ぱお〜ん。 もっと読む

華麗なる食卓 4 (ヤングジャンプコミックス)

125
3.37
ふなつ一輝 マンガ 2002年4月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。さすがに金森も終わりやな。 もっと読む

華麗なる食卓 5 (ヤングジャンプコミックス)

125
3.35
ふなつ一輝 マンガ 2002年7月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。うん,フラン面白い娘やったで。 もっと読む

華麗なる食卓 10 (ヤングジャンプコミックス)

121
3.32
ふなつ一輝 マンガ 2003年10月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。マキト大阪へ。Fカップちゃんと甲斐谷に出会う。すげーよ食い逃げくん!コーセー現る。 もっと読む

華麗なる食卓 8 (ヤングジャンプコミックス)

121
3.43
ふなつ一輝 マンガ 2003年5月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。マキト自分の気持ちに気付くの巻。そして,マキトの過去。 もっと読む

華麗なる食卓 7 (ヤングジャンプコミックス)

121
3.39
ふなつ一輝 マンガ 2003年1月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。そこで谷間に指入れるかw。亜弥ちゃんきたー。ライアン面白い。 もっと読む

カレーライスと日本人 (講談社現代新書)

119
3.40

感想・レビュー

とかく「とりあえずカレー」とか「おばちゃん、オレカツカレー大盛りねー」とか軽んじられる傾向のあるカレーですが、この本はカレーの、日本におけるポジションを明... もっと読む

食べているのは生きものだ (福音館の科学シリーズ)

118
4.07
森枝卓士 2014年11月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

森枝卓士(もりえだたかし) 1955年、熊本県に生まれる。高校の頃、アメリカ人写真家ユージン・スミスと出会い、写真家を志す。国際基督教大学で文化人類学を学... もっと読む

華麗なる食卓 13 (ヤングジャンプコミックス)

117
3.35
ふなつ一輝 マンガ 2004年9月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。マキト包丁を打ち直してもらう。コーセー危うし。 もっと読む

華麗なる食卓 11 (ヤングジャンプコミックス)

116
3.35
ふなつ一輝 マンガ 2004年1月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。この手の漫画の宿命というか,王道とでも言うべきか,食の戦いエディブルファイト始まる。ミスターレジェンド!葛西みたいなもんかw。... もっと読む

華麗なる食卓 16 (ヤングジャンプコミックス)

113
3.39
ふなつ一輝 マンガ 2005年4月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。アカン,出てまいよった,ミスターレジェンドが……!!!支配人のどケチなこと! もっと読む

華麗なる食卓 12 (ヤングジャンプコミックス)

112
3.34
ふなつ一輝 マンガ 2004年7月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。フェロモンビーム! もっと読む

華麗なる食卓 17 (ヤングジャンプコミックス)

107
3.33
ふなつ一輝 マンガ 2005年7月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。マキト北海道に立つ!オレin北海道〜!マキトスープカレーフェスタに出る。 もっと読む

華麗なる食卓 14 (ヤングジャンプコミックス)

106
3.31
ふなつ一輝 マンガ 2004年11月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

売る前準備として登録→自炊。マキトとコーセーの戦い。 もっと読む
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