横川潤のおすすめランキング

横川潤のおすすめランキングのアイテム一覧

横川潤のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『クックパッド社員の名刺の秘密』や『あれは錯覚か!?超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く』や『東京最高のレストラン (2015)』など横川潤の全29作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

クックパッド社員の名刺の秘密

107
3.05
横川潤 2013年1月1日 本で見る

感想・レビュー

タイトルに惹かれて読んでみた。「3 秒で分からないサービスは失格」「組織図に行動目標や責任範囲を書く」などは参考になった。自分の仕事の目的を 3 秒で語れ... もっと読む

あれは錯覚か!?超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く

19
2.75
横川潤 2013年12月27日 本で見る

感想・レビュー

ずっと謎だつたラーメン二郎の行列、なんで不味いラーメンに行列?太麺の効用か。 ノンアルコールビールで酔う訳も解って、納得。トクホ炭酸飲料のデータの出発点が... もっと読む

東京最高のレストラン (2015)

17
3.40
マッキー牧元 2014年11月1日 本で見る

感想・レビュー

評者の実名の座談会が面白い。近年の傾向や他店との比較などで参考になる。 店のリストも多過ぎず、コメントも長短ありフェアに感じられる。 もっと読む

恐慌下におけるA級の店選び究極の法則 (講談社+α新書)

7
4.50
横川潤 2009年5月1日 本で見る

感想・レビュー

[ 内容 ] ミニ予算でもプチ幸福運ぶ「えー級」の店。 「カネ、地位、名声」をひけらかさずにすむ「うまいのに安い!」居場所。 「心までは不景気にしな... もっと読む

神話と象徴のマーケティング‐顕示的商品としてのレコード‐

5
3.00
横川潤 2014年10月20日 本で見る

感想・レビュー

【感想】  本書の位置づけは、本書のメインテーマと同じくらい難しいかもしれません。  「人はなぜ物を買うのか」という(消費者心理のトピックとしての... もっと読む

夢実現へのパスポート 大学生のスタディ・スキル

3
山口一美 2011年11月1日 本で見る

感想・レビュー

【配置場所】工大一般図書【請求記号】377.15||Y【資料ID】91113708 もっと読む

東京最高のレストラン2015

2
4.00
浅妻千映子 電子書籍 2014年11月28日 本で見る

感想・レビュー

10年前の新店が、今や貫禄の有名店に。 時代の流れを見る。 もっと読む

アメリカかぶれの日本コンビニ・グルメ論

1
2.00
横川潤 1999年1月1日 本で見る

感想・レビュー

大人向けの本だった!何かでおすすめされてたんだけど...でも外国と日本の食文化の違いとかおもしろかった!なるほど〜って思いました! もっと読む

ニューヨーク美食紀行 最先端グルメシティーの魅力 (旅名人ブックス 1)

1
4.00
横川潤 2005年4月15日 本で見る

感想・レビュー

豊富な写真と共に、レストランに携わる人物のストーリーもあって良かった。ザガットの起源も書いていた。 もっと読む

ザガット ニューヨーク ニューヨーカーが選んだTOPレストラン

1
3.00
ザガットサーベイ 1996年1月1日 本で見る

感想・レビュー

ミシュランより面白い、辛口コメントの数々。でも、お店選びの参考にはなるんですよ。 もっと読む
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