渡邊智子のおすすめランキング

プロフィール

千葉県立保健医療大学教授

「2016年 『和食と健康』 で使われていた紹介文から引用しています。」

渡邊智子のおすすめランキングのアイテム一覧

渡邊智子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『和食と健康 (和食文化ブックレット4)』や『製品中の異物混入とその対策―異物分析の手法と実例』や『食べ物と健康〈3〉食品加工学・調理学 (サクセス管理栄養士講座)』など渡邊智子の全13作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

製品中の異物混入とその対策―異物分析の手法と実例

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大武義人 2010年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

読んだのは2、6章のみ。 分析屋ではないのですが、業務上の知識として? もっと読む
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