熊倉功夫のおすすめランキング

プロフィール

1943年東京生.
1971年東京教育大学文学部博士課程修了単位取得退学.京都大学人文科学研究所助手(77年より講師).
1978年博士(文学)の学位を取得.筑波大学助教授(89年より教授).
1992年国立民族学博物館教授.第一研究部長・民族文化研究部長を歴任.
2004年国立民族学博物館名誉教授.林原美術館館長(~12年).
2010年静岡文化芸術大学学長(~16年).農林水産省食料・農業・農村政策審議会会長(~12年).
2012年日本食文化のユネスコ無形文化遺産化推進協議会会長のち一般社団法人和食文化国民会議会長(現在まで).
2013年茶の湯文化学会会長(現在まで).
2016年MIHO MUSEUM館長(現在まで).静岡文化芸術大学名誉教授.

「2017年 『熊倉功夫著作集 第七巻 日本料理文化史』 で使われていた紹介文から引用しています。」

熊倉功夫のおすすめランキングのアイテム一覧

熊倉功夫のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『日本料理の歴史 (歴史文化ライブラリー)』や『小堀遠州 綺麗さびの極み (とんぼの本)』や『聴竹居: 藤井厚二の木造モダニズム建築 (コロナ・ブックス)』など熊倉功夫の全75作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。

日本料理の歴史 (歴史文化ライブラリー)

92
3.56
熊倉功夫 2007年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

地域は京都に限定されるが、日本の上流階級の料理史(=宴会史)・食卓史を平安時代~江戸期まで具体的かつ平易に説明してある良書。 もっと読む

小堀遠州 綺麗さびの極み (とんぼの本)

63
3.38
小堀宗実 2006年6月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

織部の弟子で秀長の小姓、高虎は岳父、そして徳川の作事奉行を勤める遠州。茶人で建築家で庭師で政治家でマルチアーティストというか、何というか…すごい。遠州につ... もっと読む

聴竹居: 藤井厚二の木造モダニズム建築 (コロナ・ブックス)

56
3.89
松隈章 2015年3月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

一般公開に拝見し、室内は撮影NGだったので、購入。80年も前にこんなに進んだおうちがあったなんて!眺めて楽しい一冊。 もっと読む

山上宗二記―付・茶話指月集 (岩波文庫)

43
3.13
熊倉功夫 2006年6月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

利休とその周囲の人々、秀吉や古田織部などのエピソードが適度に意味深で面白かった。 ゝ貫が実在とは知らなかった。 もっと読む

小堀遠州茶友録 (中公文庫)

23
3.43
熊倉功夫 2007年12月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

小堀遠州の茶友の人物伝から戦国江戸時代の お茶文化の形成を語る本。 なんていうか今とは違うお茶文化が理解できてよい。 もっと読む

茶の湯の歴史―千利休まで (朝日選書)

19
3.40
熊倉功夫 1990年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

マニアックだけど「千利休」のいろはをお勉強! もっと読む

茶の湯といけばなの歴史-日本の生活文化 (放送大学叢書)

16
熊倉功夫 2009年3月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

日本人の生活と芸術のかかわり方を歴史的にたどり、そのなかに日本文化の特質を考えよう、というねらいの書物 うつろいゆくもの 神とのやりとり 五感で感じるも... もっと読む

後水尾天皇 (同時代ライブラリー)

11
3.80
熊倉功夫 1994年1月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

上皇サロンかあ、文化的でよさげですね なに? 後陽成天皇に疎まれていたのか 本人の責任ではないのに、ご愁傷さま もっと読む

だしとは何か

10
5.00
熊倉功夫 2012年4月 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

高齢者の研究が参考になった。 もっと読む

茶の湯日和―うんちくに遊ぶ

10
3.50
熊倉功夫 2012年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

簡潔な文体。自分でもコラムは苦手と書いているが、博識なネタの割に、自分の主張の切っ先が鈍い。 もっと読む
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