甲田幹夫のおすすめランキング

プロフィール

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」オーナー

「2019年 『ルヴァンとパンとぼく』 で使われていた紹介文から引用しています。」

甲田幹夫のおすすめランキングのアイテム一覧

甲田幹夫のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ルヴァンの天然酵母パン』や『ルヴァンとパンとぼく』など甲田幹夫の全2作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

ルヴァンの天然酵母パン

112
3.56
甲田幹夫 2001年4月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

天然酵母のパンづくりのスランプに陥った時、この本に出会って道がパァッと開けました(大袈裟かな(笑))。「酵母の善し悪しは、なめて確かめる」とか、天然酵母の... もっと読む

ルヴァンとパンとぼく

89
3.57
甲田幹夫 2019年11月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

東京の富ヶ谷と長野の上田でパン屋「ルヴァン」を営む店主、甲田幹夫さんによる食べること、働くこと、幸せになることについて書かれたエッセイ。 今でこそ「自家製... もっと読む
全2アイテム中 1 - 2件を表示

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