紺野真のおすすめランキング

プロフィール

1969年東京生まれ。高校卒業後、渡米し大学に通いながら、ロックスターを夢見るが、挫折。その後飲食の道へ。10年間のアメリカ生活を経て、97年にカフェ開業を夢見て帰国。原宿「カフェ・ヴァジー」、千歳船橋「ビストロ・オー・ランデ・ヴー」で働いたのち、1995年、三軒茶屋の住宅街にワインカフェ「uguisu」をオープン。たくさんの種類の自然派ワインがグラスで飲めるということもあり、大人気の店となる。2011年、西荻窪に「organ」をオープン。

「2013年 『ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~』 で使われていた紹介文から引用しています。」

紺野真のおすすめランキングのアイテム一覧

紺野真のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~』や『なぜかワインがおいしいビストロの絶品レシピ』や『uguisu/organ 紺野真が作る野菜のひと皿料理』など紺野真の全11作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~

44
2.80
紺野真 2013年4月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

フランスの自然派ワインの話を中心に、ときに合羽橋道具街巡りや築地へ、京都、大阪へ。 ときに、お二人以外の自然派ワインに造詣の深い各所の方々も交えて、自然派... もっと読む

ナチュラルワイン入門

19
3.00
中尾有 2017年12月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

まさに入門書なので、興味を持った人が手に取るにはちょうどよい。が、何せ雑誌やムックのようなつくりなので情報が古くなってしまうのがいなめない。あと、ナチュラ... もっと読む
全11アイテム中 1 - 11件を表示
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