荻山和也の人気ランキング

この著者の新刊を通知する

プロフィール

粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。＜荻山和也のパン教室＞主催。著書多数。

「2015年 『1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1』 で使われていた紹介文から引用しています。」

荻山和也の人気ランキングのアイテム一覧

荻山和也の人気が高い作品のランキングです。ブクログユーザの評価が高い順で並んでいます。
『荻山和也のパン作りの教科書』や『はじめよう、ホームベーカリー生活 (主婦と生活生活シリーズ)』や『ふっくらおいしい焼きたてパン―バターロール、ベーグル、ライ麦入りパン、メロンパン、カレーパン…68レシピ』など荻山和也の全72作品から、ブクログユーザの間で人気の作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

荻山和也のパン作りの教科書

荻山和也のパン作りの教科書

28人
5.00
荻山和也 本 2017年2月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
はじめよう、ホームベーカリー生活 (主婦と生活生活シリーズ)

はじめよう、ホームベーカリー生活 (主婦と生活生活シリーズ)

14人
5.00
荻山和也 本 2011年3月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
ふっくらおいしい焼きたてパン―バターロール、ベーグル、ライ麦入りパン、メロンパン、カレーパン…68レシピ

ふっくらおいしい焼きたてパン―バターロール、ベーグル、ライ麦入りパン、メロンパン、カレーパン…68レシピ

7人
5.00
1件
竹野豊子 本 2007年8月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
ホームベーカリーで作る高級専門店のパン

ホームベーカリーで作る高級専門店のパン

34人
4.33
2件
荻山和也 本 2020年11月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

史上最高にお気に入りのレシピ本。 パンがホームベーカリーででき、ずぼらなわたしにも最適なこと。そして、ハズレレシピがひとつもない！ ネットのレシピはうまく... もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

184人
4.04
18件
荻山和也 本 2008年1月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

一通り目を通したので登録、実際に何点か作ってみるつもり。 ホームベーカリーで作ったパンはふんわり美味しいパンが簡単に作れるので大活躍してるんだけど、いつ... もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド (講談社のお料理BOOK)

ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド (講談社のお料理BOOK)

35人
4.00
4件
荻山和也 本 2011年10月7日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

この類の本は多いけれど、このレシピは簡単でそしておいしい。リスドオル粉のひいきになりました。 ちなみにはちみつを使う時は、ゴールデンシロップ使っている。あ... もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーでデザートパン (ei cooking)

ホームベーカリーでデザートパン (ei cooking)

23人
4.00
1件
荻山和也 本 2013年3月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ブリオッシュ作ってみました。美味しかった！ もっと読む
レビューを読む
荻山和也のホームベーカリーで楽しむ毎日のお惣菜パン (タツミムック)

荻山和也のホームベーカリーで楽しむ毎日のお惣菜パン (タツミムック)

21人
4.00
1件
荻山和也 本 2012年5月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
今日はパンの日: 4つの生地でつくるアレンジパンレシピ53 (vela BOOKS)

今日はパンの日: 4つの生地でつくるアレンジパンレシピ53 (vela BOOKS)

19人
4.00
2件
荻山和也 本 2009年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

Contents：はじめに、chapter 1 朝ごはんパン、chapter 2 ピクニックパン、chapter 3 おもてなしパン、chapter 4 ... もっと読む
レビューを読む
荻山和也のホームベーカリーで楽しむ プレミアム&ごちそうパン (タツミムック)

荻山和也のホームベーカリーで楽しむ プレミアム&ごちそうパン (タツミムック)

16人
4.00
荻山和也 本 2014年3月14日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
PULL APART BREAD プル アパート ブレッド ― 新しいおとなのちぎりパン

PULL APART BREAD プル アパート ブレッド ― 新しいおとなのちぎりパン

16人
4.00
荻山和也 本 2016年12月16日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
ホームベーカリーBOOK (マイライフシリーズ)

ホームベーカリーBOOK (マイライフシリーズ)

11人
4.00
1件
荻山和也 本 2012年5月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

パンを焼きたいっ！ もっと読む
レビューを読む
今日はパンの日 ~4つの生地でつくるアレンジパン レシピ53~ (マイナビ文庫)

今日はパンの日 ~4つの生地でつくるアレンジパン レシピ53~ (マイナビ文庫)

9人
4.00
荻山和也 本 2014年2月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
レビューを読む
荻山和也のホームベーカリー教室~おいしいパンでおうちカフェ (はじめてレシピ!シリーズ)

荻山和也のホームベーカリー教室~おいしいパンでおうちカフェ (はじめてレシピ!シリーズ)

34人
3.91
3件
荻山和也 本 2008年11月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

これで美味しくできるなら全く問題ないが、レシピの分量は結構大雑把。 試してみたい目新しいレシピはそれほどなかった。 もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーで本格パンが焼けた！ (扶桑社ムック)

ホームベーカリーで本格パンが焼けた！ (扶桑社ムック)

28人
3.86
3件
荻山和也 本 2011年3月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

単純明快。スープのレシピもついてお得。初心者に最適なのを、とさんざん見比べたが、これで正解と思う。 もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた! (別冊エッセ)

ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた! (別冊エッセ)

58人
3.75
5件
荻山和也 本 2009年11月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

どれもこれも美味しそうで、眺めているだけでも至福のときが味わえます。 もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)

ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)

49人
3.70
1件
荻山和也 本 2010年4月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

みたらし団子とかゆでうどんとかぶっこんじゃうのだ。 もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーRecipe(マイライフシリーズ 723 特集版)

ホームベーカリーRecipe(マイライフシリーズ 723 特集版)

37人
3.67
5件
荻山和也 本 2009年3月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

荻山和也さんのパンレシピはとっても好きです が、この本のレシピはかなりチャレンジング。 米粉のパン(ｐ.72)もレーズンリッチパン(ｐ.57)も、... もっと読む
レビューを読む
ホームベーカリーで「塩麹パン」 (マイライフシリーズ)

ホームベーカリーで「塩麹パン」 (マイライフシリーズ)

15人
3.67
3件
荻山和也 本 2013年1月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ホームベーカリーでパンを焼く作業にもだいぶ慣れてきたところで、 頂いた塩麹の消費との思いで手にしたこの１冊。 小麦粉こそ違えど、同じ方法でスタンダ... もっと読む
レビューを読む
荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン (タツミムック)

荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン (タツミムック)

33人
3.63
3件
荻山和也 本 2011年8月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ホームベーカリーの本って、 ほぼあのずんぐり形のパンばかりで それにコーンやら 黒糖やらが入っていて そのバージョンが変わるだけの本なのだけど ... もっと読む
レビューを読む
全72アイテム中 1 - 20件を表示

荻山和也に関連する談話室の質問

  • 話題の本に出会えて、蔵書管理を手軽にできる！ブクログのアプリ AppStoreからダウンロード GooglePlayで手に入れよう
ツイートする
×