門間みかのおすすめランキング

プロフィール

1966年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。
11歳でパン作りに出会い、独学で10代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。
現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Instagramでレシピの公開やライブ配信などを積極的に行っている。
2007年の『ほんのりしあわせ。おうちパン』(集英社)は、パン作りのバイブルとして15年以上熱い支持を得ている。
近著に『ぱん工房くーぷ×オーヤマくん もっとリッチとリーンで30日』(明元舎)、『おいしいがうまれるところ」(稲田多佳子氏との共著/明元舎)、『きょうも、パンを焼こう』(PHP研究所)がある。
【オフィシャルサイト】ぱん工房くーぷ
【Instagram】  @monma_mika

「2022年 『基本の生地で無限アレンジ! おうちパン1年生の本』 で使われていた紹介文から引用しています。」

門間みかのおすすめランキングのアイテム一覧

門間みかのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary』や『きょうも、パンを焼こう。 ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン』や『特別な日に焼きたいお気に入りパン ぱん工房くーぷ みかさんの』など門間みかの全12作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary

111
3.66
門間みか 2007年10月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

いろいろなパンが紹介されていて、自分でのアレンジにも対応できる詳しい本。 おいしくできました! もっと読む

きょうも、パンを焼こう。 ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン

84
4.00
門間みか 2021年3月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

シンプルでわかりやすいです。 リッチパンとリーンパン。 それぞれの生地の特徴と割合を覚えたら、自分で色々応用ができます。 もっと読む

特別な日に焼きたいお気に入りパン ぱん工房くーぷ みかさんの

48
3.64
門間みか 2008年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ブロガーの人のレシピは比較的作りやすいと思うけど この本は中途半端に難しいと思う。 初心者でクロワッサンは季節を考えた方がやりやすいし、 ベーグ... もっと読む

おいしいおやつがまってるよ

34
3.36
門間みか 2006年5月26日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「ぱん工房くーぷのひとりごと」というサイトを作っている主婦、門間みかさんのお菓子の本。 みかさんはパンのプロというイメージだったのでお菓子というのは意外... もっと読む
全12アイテム中 1 - 12件を表示
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