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齋藤訓之

齋藤訓之のおすすめランキング

プロフィール

齋藤訓之(さいとう・さとし)1964年北海道生まれ。中央大学文学部卒業。市場調査会社勤務、「月刊食堂」(柴田書店)編集者、「日経レストラン」(日経BP社)記者、日経BPコンサルティング「ブランド・ジャパン」プロジェクト責任者、「農業経営者」(農業技術通信社)取締役副編集長兼出版部長を経て独立。2010年株式会社香雪社を設立。農業・食品・外食にたずさわるプロ向けのWebサイト「Food Watch Japan」編集長。著書に『農業成功マニュアル「農家になる!」夢を現実に』(翔泳社)、『食品業界のしくみ』(ナツメ社)、『農業をはじめたい人の本作物別にわかる就農完全ガイド』(成美堂出版)がある。

「2015年『有機野菜はウソをつく』で使われていた紹介文から引用しています。」

齋藤訓之のおすすめランキングのアイテム一覧

齋藤訓之のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『食品業界のしくみ (図解雑学)』や『有機野菜はウソをつく (SB新書)』や『農業をはじめたい人の本作物別にわかる就農完全ガイド』など齋藤訓之の全8作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

食品業界のしくみ (図解雑学)

食品業界のしくみ (図解雑学)

75人

3.16

齋藤訓之本 2010年7月12日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

　「食品業界」は、原料を生産し（第一次産業）、食品に加工し（第二次産業）、消費者に届ける（第三次産業）という、川上から川下までをカバーする、裾野の広い業界... もっと読む

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有機野菜はウソをつく (SB新書)

有機野菜はウソをつく (SB新書)

61人

3.50

齋藤訓之本 2015年2月18日

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感想・レビュー

断定的で、主観的な記述も混じるのですべてを鵜呑みにしない方がいいようにも思うけれど、土の養分の辺りはとても勉強になった。もっと読む

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農業をはじめたい人の本作物別にわかる就農完全ガイド

農業をはじめたい人の本作物別にわかる就農完全ガイド

46人

3.50

齋藤訓之本 2010年8月4日

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感想・レビュー

教科書的な内容。手元に一冊置いておきたい。都度読み返すためにかなり役立つでしょう。もっと読む

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外食業界のしくみ (図解雑学)

外食業界のしくみ (図解雑学)

38人

3.40

齋藤訓之本 2009年11月24日

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感想・レビュー

食品業界と同じ著者が、今度は外食産業に限定して書いている。市場動向から、大手チェーンから小さなレストランまでを企業としてのマネジメントまで幅広く網羅して... もっと読む

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農業成功マニュアル「農家になる!」夢を現実に

農業成功マニュアル「農家になる!」夢を現実に

24人

3.40

齋藤訓之本 2008年12月3日

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感想・レビュー

カケ金です。またまた読み切った次なる本は、「農業成功マニュアル」。基本的に「事業にマニュアルなし」「農業にマニュアルなし」という認識が... もっと読む

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図解即戦力外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

図解即戦力外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

10人

齋藤訓之本 2025年12月18日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

桃山学院大学附属図書館蔵書検索OPACへ↓ https://indus.andrew.ac.jp/opac/volume/1589684 もっと読む

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有機野菜はウソをつく (SB新書)

有機野菜はウソをつく (SB新書)

3人

3.50

齋藤訓之電子書籍 2015年2月16日

Amazon.co.jp

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農業経営新時代を切り開くビジネスデザイン

農業経営新時代を切り開くビジネスデザイン

上原征彦本 2015年4月23日

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全8アイテム中 1 - 8件を表示

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