長谷川哲夫のおすすめランキング

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プロフィール

日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー数店で修行後、辻口博啓シェフの「パティスリーモンサンクレール」にて7年半腕を磨く。2店舗の総括シェフを務めた後、2012年からは東京・深沢の「ブーランジェリー　パティスリー　リュバン」でシェフを務める。世界中のチーズを使った、素材の味がしっかり感じられる濃厚チーズケーキが評判を呼び、2014年にチーズケーキ専門店「リュバン　チーズワールド」を出店（現在は閉店）。その後、2017年に東京・江東区に自らのパティスリー「パティスリー＆ブーランジェリーHARU」をオープン。チーズケーキを看板商品に、豊富な品揃えで地域の人から親しまれている。

「2018年 『チーズ好きのパティシエが教える　濃厚チーズケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

長谷川哲夫のおすすめランキングのアイテム一覧

長谷川哲夫のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ: チーズ好きのシェフが教える本格レシピ』や『チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ: ベイクド・スフレ・レア 基本とアレンジ45』や『UPPAALによる性能モデル検証: リアルタイムシステムのモデル化とその検証』など長谷川哲夫の全22作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ: チーズ好きのシェフが教える本格レシピ

リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ: チーズ好きのシェフが教える本格レシピ

32人
3.00
2件
長谷川哲夫 本 2015年12月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

基本のレアチーズを作りました。これは本当に美味しいです。知らない店で買うくらいならこの本のケーキ作った方が確かです。 チーズケーキに関しては、(味におい... もっと読む
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チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ: ベイクド・スフレ・レア 基本とアレンジ45

チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ: ベイクド・スフレ・レア 基本とアレンジ45

21人
4.50
長谷川哲夫 本 2018年9月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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UPPAALによる性能モデル検証: リアルタイムシステムのモデル化とその検証

UPPAALによる性能モデル検証: リアルタイムシステムのモデル化とその検証

17人
4.00
1件
長谷川哲夫 本 2012年9月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【電子ブックへのリンク先】 https://kinoden.kinokuniya.co.jp/hokudai/bookdetail/p/KP0001225... もっと読む
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デイビッド・マリンの驚異の大宇宙

デイビッド・マリンの驚異の大宇宙

16人
5.00
4件
デイビッド・マリン 本 2000年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

展示期間終了後の配架場所は、2階大型本コーナー 請求記号 440.87//Ma39 もっと読む
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ハンドブック 百人一首の旅

ハンドブック 百人一首の旅

5人
3.50
1件
名古屋茂郎 本 2009年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

百人一首に採り上げられた歌枕やその土地について、写真や地図と共に解説した本。 現在と照らし合わせて紹介されているため、歌枕の印象が増します。 また、歌... もっと読む
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お客様を100%満足させる―ソニーの「CS 100」に学ぶ、伸びる会社の顧客戦

お客様を100%満足させる―ソニーの「CS 100」に学ぶ、伸びる会社の顧客戦

2人
3.00
長谷川哲夫 本 2000年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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性能モデル検証　Model Checking for Realtime System (サイエンスによる知的ものづくり10)の詳細を見る

性能モデル検証　Model Checking for Realtime System (サイエンスによる知的ものづくり10)

2人
長谷川哲夫 本 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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定家卿百番自歌合評釈

定家卿百番自歌合評釈

1人
1件
長谷川哲夫 本 2021年10月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/926039 もっと読む
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新勅撰和歌集全釈 5 巻第十四~巻第十五

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神作光一 本 2004年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 7 巻第十八~巻第二十

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神作光一 本 2007年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 6 巻第十六~巻第十七

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神作光一 本 2006年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈8〔索引・論攷篇〕

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神作光一 本 2008年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 1

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長谷川哲夫 本 1998年2月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 4 巻第十一~巻第十三

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神作光一 本 2003年10月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 2 巻第4~巻第6

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神作光一 本 1998年3月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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新勅撰和歌集全釈 三 〔巻第七~巻第十〕

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神作光一 本 2000年4月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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とっておきの営業テクニック

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長谷川哲夫 本 1996年1月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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星の誕生―天の川、マゼラン銀河、そして私たち第17回「大学と

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百人一首私注

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長谷川哲夫 本 2015年3月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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UPPAALによる性能モデル検証：リアルタイムシステムのモデル化とその検証 トップエスイー実践講座

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長谷川哲夫 電子書籍 2012年9月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp
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