食と文化の謎 (同時代ライブラリー)

制作 : Marvin Harris  板橋 作美 
  • 岩波書店
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本棚登録 : 10
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (360ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784002601793

作品紹介・あらすじ

人間が何を食べ、何を食べないかという問題は、文化の気まぐれや歴史の偶然なのだろうか。人類学・経済学・歴史学・医学・生物学・栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを披瀝しながら、異端の人類学者ハリスは、食物生産システムを考察して食と文化の謎をあざやかに解明する。

感想・レビュー・書評

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  • 人が何を食べ、何を食べないかは何で決まるのか?をただ経済合理性という観点から追求するとこうなる。頭では強く納得し、でも心ではちょっと否定したい。

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