食品を見わける (岩波新書 黄版28)

磯部晶策

• 岩波書店 (1977年11月21日発売)

感想・レビュー・書評

[take_funさんの感想 · 2010年9月30日]

「良い食品」とは何か？生産者の姿勢にまで言及されている。

[TAO Labさんの感想 · 2010年2月15日]

食品４原則はわたしたちのバイブルです。
１００％生活者という視点。

詳しくは本書で。