腸は考える (岩波新書 新赤版191 新赤版 191)

藤田恒夫

• 岩波書店 (1991年10月21日発売)

感想・レビュー・書評

[chittkaさんの感想 · 2025年5月27日]

再読。1991年刊。初読時は奇抜な書名だった。ところがその後、腸それ自体が中枢神経系（脳）のようにはたらくことはよく知られるようになった。いまや書名は奇抜でもなんでもない。
1968年11月、39歳の時に、岡山大から新潟大に赴任。大学紛争の嵐が吹き荒れるキャンパスの片隅、松林のなかにぽつんと1棟残った大正期の木造、その古びた研究室から腸の研究（腸への「挑」戦）が開始される。雪国ならではの情趣あふれる研究生活のエピソード、そして腸の「超」能力が明らかになってゆくそのプロセスが綴られる。
消化管ホルモンの研究の盛衰を述べたあと、それらを受容するセンサー細胞をめぐる自分たちの研究が、柔らかに(時にはダジャレ入りで)解説されている。個性的な研究者も多く登場する。たとえば、「ゴキブリの女王」宇尾淳子先生。それまで腸の研究はセキツイ動物止まりだったが、ゴキブリの腸での共同研究が始まる。その研究開始の経緯、その結果が興味深い。研究は、腸の起源と進化の問題へと広がってゆく。

[osawatさんの感想 · 2021年6月20日]

ふむ

[psushiさんの感想 · 2020年9月3日]

【動機】腸と人間の感情のつながりが知りたくて

著者があとがきに残しているように、本書は研究結果が出るまでどんな研究者が関わってどのように進んでいったか、といったことにより焦点を当てていると思う。わかりやすい例えと親しみのある文体のおかげで、専門的な内容でも読みやすく感じた。西洋医学的アプローチを紐解くことで、ほかのところでいわれていることに理由の通じるものがあり興味深かった。
内容は当初期待した内容と少し違った。最後の方はぱらぱらと終えた。再読するとより理解できそう。

♧腸は取り込まれた物質ごとに異なる反応を起こせる。たんぱく質・脂肪→膵臓から分解酵素を出す　酒やスープ（アミノ酸）→胃酸分泌の指令を出す　黄身→胆嚢の収縮＋胆汁を腸に流す
♧腸の働きは中枢神経系から独立しているので睡眠中も同じように機能する
♧ガストリン→幽門前庭から放出される物質。胃酸を分泌させる　セクレチン→十二指腸から放出される物質。膵臓から重曹水を出させる　
♧ガストリンやセクレチンのように、血中に放出されて遠隔の特定の臓器に作用する物質をホルモンと呼ぶ
♧各種ホルモンはそれぞれ特定の細胞から合成される
♧顕微鏡標本をつくるためにつかう固定液は、ホルマリンに水銀の化合物などの金属塩を混ぜたもの。細胞を殺し、あらゆる生命活動を停止させ、たんぱく質を凝固させる
♧固定液に反応して基底果粒細胞の果粒が黄色く見えるので、腸の「黄粉細胞」は略して「EC細胞」と呼ばれる
♧膵臓のランゲルハンス島という内分泌細胞ではインシュリンなどが分泌される
♧腸の基底果粒細胞は、上部がセンサーのように働き、下部からホルモンを放出する。味蕾の細胞と働き方が似ている

♧各刺激によって次のようにホルモンが放出される
0.4%塩酸→セクレチン放出
卵黄やアミノ酸→CCK
肉、酒、重曹→ガストリン
ブドウ糖→セロトニン

♧食べ物が酸性に傾くとガストリンの出が悪くなる
♧産学協同は薬屋がスポンサーの意
♧ホルモンの名前の末に
　「イン」→機能促進（ガストリン）
　「オン」→機能抑制
♧空腹時に胃から小腸、さらに大腸へと筋肉の収縮の伝播が繰り返される。腸の中には食物通過後も腸から剥げ落ちた細胞や腸内細菌などの貯留物があるので送り出す働きを担う
♧膵臓はCCKの消化酵素分泌指示に対して細胞数とサイズの両方を増やす対応をすることがある
♧多様な食物を摂ることは、腸のセンサー細胞を刺激して、胃腸や膵臓を強く大きく保つのに役立つ
♧血糖値が高すぎる（糖尿病）と、さまざまな細胞に支障をきたし、低すぎると脳のニューロンが死んでしまう
♧血中の余剰カルシウムは骨に蓄積される。欠乏すると骨からカルシウムが引き出される

[pina22さんの感想 · 2020年5月27日]

1991年初刊、1995年11刷
30年前に既に脳腸ホルモンが知らされていたのか。25年前に私は何故この本を手に取ったんだろう…説明図や最終章のヒドラが気持ち悪かったことしか覚えてなかった。が、改めて読んでも古びていない名著だ。

[会津大学情報センター（附属図書館）さんの感想 · 2018年11月30日]

今日は何の日？：12月11日　胃腸の日

[波瀬龍さんの感想 · 2018年10月28日]

【由来】
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【期待したもの】
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※「それは何か」を意識する、つまり、とりあえずの速読用か、テーマに関連していて、何を掴みたいのか、などを明確にする習慣を身につける訓練。

【要約】
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【ノート】
・

[aya00226さんの感想 · 2017年12月20日]

ガストリンが胃液を出させる。
アルカリ性とアルコールに反応する。
最初に酒やスープを飲む理由。ビールだとたくさん飲めるが水は飲めない理由。
酸性でガストリンが出なくなる=胃酸で減少する。
ゲップが最初は出ない理由。

モチリンが空腹時に胃を動かし、おなかが鳴る。

酒は消化を進め胃を厚くする。
枝豆で糖尿病を軽くできる。

[llamasさんの感想 · 2017年9月24日]

腸・ホルモン・神経系について門外漢にも分かりやすく書いているが、なにより著者の豪放磊落な文章が良い。オレガオレガという自己主張もとても楽しい。
科学者たちの人間味あふれる一面が垣間見れる。

[reinouさんの感想 · 2016年12月15日]

１９９１年刊。著者は新潟大学医学部教授。

　腸は第２の脳と看做されるようになってそれなりに経つが、より正確に言うと腸で受け取った情報がホルモン・システムを通して、ヒトの生体機構にダイレクトに結びつく。
　その内分泌情報伝達は所謂神経系による情報伝達とは独立したものということのようだ。

　本書はその内分泌情報伝達機構の解明(とりわけ神経系からの独立性)の研究に真摯に取り組んだ著者らの苦闘と想いの詰まった書である。

　内容で言えば、コレラ菌(コレラトキシン)が下痢を起こす成因論の追求が興味深い(ただし本書では未解明)。あるいは具体的な説明は省かれており、未だ争いがあるが、食事に伴い血液中に増大するホルモンＣＣＫが脳に作用し眠気を催す機序もなかなか面白い目線であった。

　一方、研究者魂というものも描かれるが、中でも内分泌系の研究において、戦前の業績だけが外国人にのみ知られ、国内では忘れられた存在。その小坂隆雄教授を表舞台(国際学会)に招聘し、万来(特に外国人研究者)の拍手喝采の元において、その業績をたたえる役割を担った点が感動的だ。

[淺野 昌規さんの感想 · 2015年10月5日]

著者の「シンポジウム」の豪快さが
想像できて、楽しい。
（2015年10月03日）

[tezoookaさんの感想 · 2015年4月22日]

研究対象としては地味（と著者が言っている）な臓器である腸の腸能力の話。脳や神経系から自律して食物や有害物質に反応し、いろいろ分泌する腸や胃や脾臓のカラクリを解き明かしてきた研究成果の総括的エッセイ。本来の成果紹介のみならず、古き良き時勢の研究室の思い出話への寄り道が多くて、やや辟易するが、これは確信犯だと、あとがきで著者が吐露しているので仕方がない。さて、この腸能力の仕掛けは、脊椎動物のみならず昆虫の消化器官も同じとの事。しからば、我等脊椎動物と節足動物の共通祖先のヒドラ君も同じかと調べるとやはりそうだったようで、即ち、我々はお腹の中にヒドラを飼っているのだ。

[すいさんの感想 · 2013年8月5日]

藤田先生の20年の研究成果をまとめた本。

ですが、研究に伴うさまざなエピソードにほっこりするので結構楽に読めます。
腸ってすごい！人体を始めとする生命体ってすばらしい！

[showさんの感想 · 2012年12月10日]

ちょっと古めの本だけど，腸が考えていることが良く分かった。

2012/12/08娘の書棚にあったのを発見。2012/12/12 朝の通勤電車から読み始め；休み休み読んで2013/01/05に読了

[bob-taniさんの感想 · 2012年2月25日]

パラ読み。
腸は頭いい。

[baxさんの感想 · 2011年5月10日]

［　内容　］
人間のからだの中でも軽く見られがちな胃や腸。
しかし、これらの器官は、食物の成分をすばやく認識したり、毒素の排出を指令するなど、脳と同じ原理で絶妙な働きをしている。
消化管ホルモンの研究で大きな成果をあげてきた著者が、酒が胃を強くする話など意外なエピソードをまじえながら、知られざる腸の働きとその素晴らしさを語る。

［　目次　］
１　腸は小さな脳である
２　神経かホルモンか－消化管ホルモン研究の盛衰
３　センサー細胞の発見
４　ホルモンに魅せられた人々
５　下痢の元をたずねて
６　瀬木の帽子
７　臓器を大きくする消化管ホルモン
８　ひろがる細胞の輪－パラニューロン
９　腸のセンサー細胞のルーツを求めて

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

[poca-pocaさんの感想 · 2009年6月24日]

予想以上に面白かった。腸の仕組みも興味深かったけど、それ以上に研究者たちの話が面白い。
どんな反証が出ようが絶対に自説を捨てない海外の研究者や、30年以上見向きもされず忘れ去られていた日本の研究者の話、
いつまでも全くお金にならない道楽のような研究を続けていていいのかと迷いつつ研究資料の鯨の胃を運んでいる時に、ゴルフバッグをかついだ開業医の友人に会い、「どうせ大きな荷物を背負うなら、ゴルフバックより鯨の胃の方がいい」と研究を続ける決意をした話(普通は逆！)など。「ゴキブリの女王」の話も強烈。ゴキブリの腸を観察って。。。想像しただけで気持ち悪い。。。

面白いし読みやすいけど、愛犬家や動物大好きな人は読まない方がいいかも。仕方がないんだろうけど、頻繁に動物実験の話が出てくる。
出だしでいきなり犬のお腹をメスで開いて腸を取り出し、、、という話が出たときにはちょっとギョッとした。

[二次元研究所さんの感想 · 2007年5月11日]

4004301912　226ｐ　1991・10・21　１刷

[dokuhaさんの感想 · 2007年3月1日]

\620