失敗に学ぶクレーム対処術―ファーストフード・ファミレスのプロが語る (岩波アクティブ新書)

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著者 : 王利彰
  • 岩波書店 (2004年9月7日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (168ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784007001239

作品紹介

接客トラブル、商品への苦情、事故、イヤガラセ対策まで、正しく対処すればチャンスにつながる。

失敗に学ぶクレーム対処術―ファーストフード・ファミレスのプロが語る (岩波アクティブ新書)の感想・レビュー・書評

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  • 著者の主にマクドナルドでのクレーム対応の経験を挙げるものです。クレーム対応のマニュアルではなく、事例の列挙といっていいでしょう。

    一応「教訓」のコーナーもありますが、こっちは付け加えた感じであまり参考になるものではありません。事例も事実を淡々と書く感じで、別にこういう方法もありうるとか、こういう考え方をすれば応用できるとか、そういうところが不足しているように思います。

  • いまいち役に立たない。

  • 200505 food104の王さんの本。事例それぞれは興味深いけど、さらっとした教訓書のような感じなので、少し消化不良。まあ実用書ならこれでいいのかも。

  • 正しく対処すればチャンスにつながる。
    またトラブルを繰り返さないためには?

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