ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 (朝日オリジナル)

著者 :
  • 朝日新聞出版
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本棚登録 : 110
レビュー : 9
  • Amazon.co.jp ・本 (64ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784021904462

感想・レビュー・書評

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  • 最近のレシピブックは(完成後の料理を演出した)無駄な写真が多くて実用的ではないのが多いけど、これは良かった。
    作り方も丁寧に上からのアングルの写真入りで説明してあり、
    重さもg単位で細かく指定しています。
    レシピに「卵1個」とか書かれると、生地がゆるすぎたり硬くなったりして
    ドーナツ作り初心者の自分にはさじ加減が難しかったのですが、「卵50g」と書いてあると失敗のない生地が作れます。
    紹介されているドーナツも種類が豊富で、おいしそう。
    成形の方法も複数紹介されており、とても親切な一冊です。

  • ドーナツ好きにはたまらない一冊!目次にずらりと並んだ77種類のドーナツが可愛いくてテンション上がります♡ まずはオールドファッションを作ってみようかな。(オールドファッションだけでも3種類載ってます!)

  • 見ているだけで満足!色合いや質感や…クラフト制作の今ジメーションを刺激される1冊でした。

  • 目次は一面ドーナツでテンションあがる!なんと77種。ドーナツ型なしで丸めるレシピ、絞り出すレシピもあるのでドーナツ型がなくても作れる。タイプもクッキー、ケーキ、イースト、フレンチクルーラー、豆腐ドーナツなどなど、デコもかわいくて本当に盛りだくさん。まだ一種しか作ってないけど、おいしくできた。ドーナツ好きな人にはたまらない一冊。

  •  ふくらまなかった、ぱさぱさ…などお菓子作りで苦い経験をお持ちのかたもいらっしゃるのでは。簡単でおいしいドーナツはいかがですか? まずは基本のドーナツから始め、応用編ではオールド・ファッション、フレンチ・クルーラーなど。様々なバリエーションをお楽しみ下さい。

    岩見沢市立図書館・お勧め本紹介(1月14日更新)より引用。
    http://lib.city.iwamizawa.hokkaido.jp/

  • いまいち、思ったようなドーナツ店の味にならない

  • お菓子作るの好き。うまくなりたい。

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