ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ

佐藤ひろ子

• 朝日新聞出版 (2010年11月15日発売)

感想・レビュー・書評

[☆manaka☆さんの感想 · 2024年2月20日]

1dayシリーズ好きです。
チョコレートムースがほんとうにおいしい。
買い足す材料が少なくて済むのがいい。
湯煎のお湯で洗い物がスッキリ片付くのもいい。

[sakanakoさんの感想 · 2014年1月13日]

ガトーショコラが作りたくて購入。

[世ことねさんの感想 · 2013年2月19日]

★Part1
ガトーショコラ・レジェール（レジェールとは軽いという意味）
ガトーショコラ
ガトーショコラ・イヴォワール（ホワイトチョコで作る）
ガトーショコラ・クラシック

★Part2
ダブルチョコレート・ブラウニー、バナナチョコレート・ブラウニー
トリプルチョコシフォン、マーブルケーキ、プラリネ・モカロール
トランシュ・ショコラ、チョコカステラ

★Part3
ココアのマシュマロ、ココアカップケーキ、チョコレートワッフル
チョコマドレーヌ、ココアスコーン、ピーナッツバターチョコチップ
黒うさぎサブレ、ポ・ド・クレーム・ショコラ、パヴェ、ボンボン・ショコラ

[mocoppachiさんの感想 · 2013年1月29日]

めちゃくちゃおいしいクッキーを焼く、佐藤ひろ子さんの本。

[邪馬台国マヤさんの感想 · 2010年11月28日]

ぎゃー幸せになる
お菓子づくりが趣味になることが今後あったらいいなあ

著者プロフィール

栄養士・製菓衛生師。1999年より店舗を持たない卸しと通販のお店「お菓子工房　madeleine（マドレーヌ）」を運営。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことができるお菓子教室にも評定がある。“あたり前のものをおいしく作る”をモットーに、心に残る、「また食べたくなるおいしさ」を心がける。著書に「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」（小社刊）、「ほんとうにおいしい生地作り」（マイナビ出版）がある。

「2021年 『新装版　1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」