1day sweets ロールケーキのAtoZ

高橋教子

• 朝日新聞出版 (2011年6月30日発売)

感想・レビュー・書評

[9v9さんの感想 · 2012年9月17日]

みていて楽しくなる本。みためも綺麗だし、作り方も丁寧に写真で紹介されている。

[1221chisaさんの感想 · 2012年2月25日]

ロールケーキ1つで、こんなにバリエーションが広がる？って言うのが率直な意見です。


色々なデコレーションの仕方が載っており、見てるだけでも楽しめる＆勉強になる本だと思います。


生地1つにしても、3通りの作り方が載ってるので、違いを試してみるのも楽しいかも♪

[よーこさんの感想 · 2012年1月7日]

見るのも楽しいレシピ本。
作りも写真もとても綺麗で可愛い。
ロールケーキを極められそうです。
基本のロールケーキから上級者向けの凝ったロールケーキまで、ずっと愛用出来そうな一冊。

著者プロフィール

大学卒業後に専門学校、海外留学、洋菓子研究アシスタントを経て、2000年東京都小平市でお菓子教室を始める。現在お菓子教室の先生になりたい方専門教室を主宰。お菓子作りを教えるプロ。

「2021年 『増補改訂版　1DAY SWEETS チーズのケーキ34』 で使われていた紹介文から引用しています。」