焼き鳥の丸かじり (丸かじりシリーズ 40)

東海林さだお

• 朝日新聞出版 (2017年11月20日発売)

感想・レビュー・書評

[root3さんの感想 · 2025年9月16日]

これを書いている最中（15.7-16.6）に肝細胞がんで入院し10％を切除し、酒をのめなくなった～すき焼きの脂身・豆大福・水で洗った納豆・鯰重・辛いもの・タピオカ・幕の内・ハラン・食パン・焼き鳥の串問題・数の子・タンメン・魚肉ソーセージ～「おーい、お茶」は平成と共に始まったのでまだ歴史は浅いね

[名無しさんの感想 · 2022年3月19日]

2015/07~2016/06
筆者が肝臓がんで入院したころ。
病院食の話もチラリ。
酒が飲めなくて甘いものに傾倒。

実食レポや調理は目立つものがない
ストローで絹豆腐、プリン
ウナギ味のナマズ開発のころ
ぶれないタンメン
大谷崎の食べ方、ガツガツ。せっかち by 高峰秀子


目次
午後一時五分前のエレベーター
焼きそばにちょい足し
食べる妖怪ピータン
粘らざるも納豆
夏休み宿題、ストロー大実験
スーパーレジ行列百景
鯰変じて鰻となる…か。
「天皇の料理番」を食べる
エ？料亭のカップ麺？
マッシュルームはかわゆい〔ほか〕

[gmindさんの感想 · 2018年8月12日]

丸かじりシリーズ第40弾。２０１５年７月から２０１６年６月にかけて「週刊朝日」に連載されたもの。東海林さだおさんはこの間に 肝細胞がんで手術をしてる。大病しても相変わらずの東海林節。

食べ物ネタに限ったエッセイ、40弾ともなるとあらかたネタは尽きてるはずで、だんだん細部に入っていく。よくそんなことを思いつくなぁと感心する。天才なのか七転八倒して考えているのか。

とりあげた食材では
ナマズ、焼きそば、納豆、ピータン、カップ麺、マッシュルーム、エビフライ、「おーいお茶」、脂身、うどん、数の子、タンメン、魚肉ソーセージ、トウモロコシ、甘いもん、蛤、スパゲッテイ、食パン、豆大福、焼き鳥、ニンニク。
食材以外ではストロー、バラン。

その他、午後一時五分前のエレベーター、かっこむ、辛いもの、腔内の大きさ、料理の音
など。

内容を少し拾ってみると
納豆はネバネバが嫌いという人がいる。それならと洗って食べてみる。甘納豆の納豆みたいになるそうだ。

切ってない食パンを小脇に抱えて、切り口に手をつっこんで食べてみる。

水を含んで腔内の大きさを測る。東海林さんは110mlだそうだ。食べ物は容積によって味がかわるという話。

デパ地下の羊羹などの甘い物コーナーは「早く通り過ぎなさい」「軽はずみで近寄ってきてもらっては困るよ」と言われてるような気がする。

"ブレない人"の評価は高いというフリから、ラーメンとタンメンの比較の話。ラーメンは味噌、塩、醤油、豚骨、背脂などと次々と変わっていくがタンメンは"ブレない人"であり続けた。ぶれないことはいいことなのかどうか。ラーメンとタンメンの比較からそんな教訓まで得る人は少ないだろう。

東海林さんでないと持ちえない視点、表現が一杯で、国宝みたいな人だと思う。

[piyopiyo..さんの感想 · 2018年7月4日]

ちょっとネタが尽きてきたのかしら。
食の話が少ないような。

[hiro8940さんの感想 · 2018年7月2日]

本当に東海林さんはすごい方だ。

[TT☆さんの感想 · 2018年4月4日]

興味あるあ～なだ万監修のカップ麺食したし☆

[harukisutoさんの感想 · 2018年2月13日]

596.04

著者プロフィール

東海林さだお=1937年東京生まれ。漫画家、エッセイスト。早稲田大学文学部露文科中退。早大漫画研究会草創期のメンバー。文藝春秋漫画賞、講談社エッセイ賞、菊池寛賞、日本漫画家協会賞大賞を受賞。漫画に『新漫画文学全集』『ショージ君』など、長期連載のエッセイに「男の分別学」「あれも食いたいこれも食いたい」など。

「2021年 『東海林さだおアンソロジー　人間は哀れである』 で使われていた紹介文から引用しています。」