モンスーンの食卓 秋冬篇 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理

  • 朝日新聞社
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  • Amazon.co.jp ・本 (106ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784022579515

作品紹介・あらすじ

四季の恵みにはぐくまれたアジア・モンスーン地域で花開いた様々な味覚。中国、韓国、沖縄、精進のそれぞれの料理を4人のエキスパートが紹介する。野菜を中心とした旬の食材を使った美味しくて体にやさしい料理である。本篇では彼岸すぎから立春の頃まで、秋冬の味を集めた。

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