魂の食: 精進料理レシピ125

著者 : 藤井宗哲 藤井まり

• 朝日新聞出版 (2004年12月1日発売)

著者プロフィール

1941年、大阪生まれ。京都仏教大学中退後、埼玉県平林寺僧堂、和歌山県興国寺、神奈川県建長寺で修行し、その間、典座（台所役）を務める。角川書店で古典落語『三遊亭円朝全集』の編纂に携わる。鎌倉の不識庵にて精進料理塾「禅味会」を主宰。主著『精進料理辞典』（東京堂出版）、『ファッショナブル精進料理』（農山漁村文化協会）、『鎌倉不識庵精進料理十二ｹ月』（実業之日本社）、『精進料理をくらしの中で』（まり氏と共著、ＮＨＫ出版）など。

「2017年 『鎌倉・不識庵　宗哲和尚の精進レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」