美食の社会史 (朝日選書)

著者 : 北山晴一
  • 朝日新聞社 (1991年2月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (310ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784022595195

作品紹介

究極の美食、驚異の大食と粗食を通してみる消費文明の実体。

美食の社会史 (朝日選書)の感想・レビュー・書評

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  • フランス革命から100年にわたる、食の歴史。

    貧しい階層のしょくせいかつの実態が、おぞましい。

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