美食の社会史 (朝日選書)

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  • 朝日新聞社
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レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (310ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784022595195

作品紹介・あらすじ

究極の美食、驚異の大食と粗食を通してみる消費文明の実体。

感想・レビュー・書評

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  • フランス革命から100年にわたる、食の歴史。

    貧しい階層のしょくせいかつの実態が、おぞましい。

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著者プロフィール

立教大学名誉教授

「2018年 『身体はだれのものか』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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