日本酒を味わう―田崎真也の仕事 (朝日選書)

著者 : 田崎真也
  • 朝日新聞社 (2002年5月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (195ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784022598011

日本酒を味わう―田崎真也の仕事 (朝日選書)の感想・レビュー・書評

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  • 一度読んだだけじゃぁ内容が把握できない…。
    著者の酒に対する多彩な感想(日本酒ってチーズの味とかすんの?まじで?)は
    実際に同じ酒を味わいながら読んでみたい感じ。
    覚えたい知識も多くて何度か読まないとどうしようもなさそう。

  • 田崎流日本酒を楽しみ方がわかる本。特にテーマ設定し比較テイスティング(各地方の杜氏の差、精米割合の差、燗、冷の差など)は面白い。

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