パクチー、長ねぎ、みょうがに小ねぎetc. 薬味食堂

制作 : 尾田衣子 
  • 朝日新聞出版
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本棚登録 : 20
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784023330931

作品紹介・あらすじ

【芸術生活/家事】ねぎ、大葉、生姜……そして今、人気のパクチーなど、おなじみの薬味を使った組み合わせが絶妙な料理を豊富に紹介。お酒に合う極ウマつまみから、満腹ごはん、お役立ち薬味ソースまで「ただかける」だけではない薬味ざんまいの絶品レシピが満載。

感想・レビュー・書評

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  • 尾田衣子(きぬこ)さんの「薬味食堂」、2016.7発行です。パクチー(コリアンダー、香菜)、ねぎ、みょうが、大葉は薬味四天王とか(^-^) 薬味は有難いですね! 私も春・夏・秋にはいろいろ育てています。酒の肴などの名脇役が多いですが、かき揚げ、焼きねぎ、ピクルスなどでは主役を張りますね。表紙はフレンチフライwithねぎチーズです。ねぎチャーハンオイスターバター風味、長ねぎとかぼすのクリームパスタ、ひじきとみょうがの混ぜご飯、美味しそうです(^-^)

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