ウマつま 飲めるおつまみ

制作 : サルボ恭子 
  • 朝日新聞出版
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本棚登録 : 17
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (160ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784023331044

作品紹介・あらすじ

【芸術生活/家事】少ない材料でパパッとできる、おいしいおつまみを多数紹介。著者は、素材の組み合わせが斬新でおいしいレシピに定評のあるサルボ恭子さん。定番のおつまみレシピを食感別に展開し、野菜の素材そのものや、ビン詰、缶詰ですぐできるクイックおつまみ、アレンジのアドバイスも満載の一冊。

感想・レビュー・書評

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  • サクッと作れるおつまみレシピ集。「レシピが必要かな?」というような簡単なメニューがほとんど。個人的にはもうちょい手が込んでても良いかも・・。

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著者プロフィール

料理家。ル・コルドンブルー・パリ、リッツなどの料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時2つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。帰国後、上野万梨子氏、有元葉子氏をサポートし、現在は料理教室を主宰。フランスで出会った味、代々受け継いできた家庭の味を伝え続ける。出張料理やケータリングも行う。著書は『のっけて焼けばすぐごはん』『作りおきオードブル』『ウマつま』など多数。

「2018年 『夜9時からの 飲める ちょいメシ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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