もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テク

制作 : 中村丁次 
  • 朝日新聞出版
3.00
  • (0)
  • (0)
  • (1)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 44
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (256ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784023331570

作品紹介・あらすじ

【芸術生活/家事】健康志向で注目が高まる栄養素を、親しみやすくキャラクターで図解。ユニークなキャラクターたちが、各栄養素が含まれる食材、その働きなど、組み合わせの良い栄養素をわかりやすく解説! 栄養にまつわることすべてを網羅した栄養学の入門書。

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
  • 栄養素一つ一つの説明は、不足したらどうなるかから過剰に摂取したらどうなるかまで教えてくれる。

    体調不良の時に向く食べ物を二択でどちらがいいか書かれているのは参考になりました。例えば熱の時はおかゆよりアイスクリーム。意外だったのは、食欲がない時はそうめんよりちらし寿司。そうめんだとスルスル食べられるからそっちかと思っていました。食前酒も食欲回復にいいみたいです。

全2件中 1 - 2件を表示

著者プロフィール

1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、2011年より同大学長。日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方に関する検討会座長(厚生労働省)として、講演や出版活動にも取り組んでいる。

「2018年 『子どもに効く栄養学』 で使われていた紹介文から引用しています。」

もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テクのその他の作品

ツイートする