予約のとれない料理教室「ライクライクキッチン」の特製レシピ65 コボリ喫茶室

小堀紀代美

• 毎日が発見 (2024年5月31日発売)

作品紹介・あらすじ

予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰する小堀紀代美さん。
実家は栃木県宇都宮市の街で愛される、1969年創業の老舗洋菓子店で、レトロな洋食や簡単なお菓子など、喫茶店メニューを得意とします。
折しも世の中では「昭和レトロ」が若者の間でも人気沸騰中。自宅でおいしく作れる懐かしい喫茶店の味
～お食事、軽食、デザート、ケーキ、特製ドリンク～を、「ライクライクキッチン」のとっておきレシピでお届けします。
おなじみの料理が、小堀さん流のスパイスを効かせてひと味違う、ちょっとオシャレな特製レシピになりました。
「今日のご注文は何にしますか？」　全６5品、どうぞお楽しみください！　

感想・レビュー・書評

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2024年10月30日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000070554

著者プロフィール

小堀紀代美
料理研究家。実家は栃木の洋菓子店で、小さなころから料理好きの食いしん坊。各国の料理を食べ歩き、そこで出会った味からオリジナルレシピを作り出すが得意。2010年にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き（現在はクローズ）、そのおいしさが評判を呼ぶ。その後、常連客の「料理を教えてほしい」という声から生まれたのが料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」。抜群のセンスによる素材や味の組み合わせ、とことん試作をして完成させるレシピは、本当においしく再現性が高いと話題に。著書は『予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室 レッスンノート』など多数。
Instagram @likelikekitchen

「2022年 『ごはんにかけておいしい ひとさライス』 で使われていた紹介文から引用しています。」