たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~

杏耶

• KADOKAWA (2019年5月31日発売)

作品紹介・あらすじ

お料理イラストレーターの杏耶さんは365日たまごを食べても飽きないほどのたまご好き。
フライパンで作る一人分のプリンや茶碗蒸し、電子レンジで作る親子丼、パイシートや生クリームがなくても作れるキッシュ
などなど、家にある食材や調理器具で超簡単にできるたまごレシピを紹介します。
時間がないとき、お金がないとき、やる気がないとき・・・み～んなたまごにおまかせ！新生活を始める方にもぴったりです。

【もくじ】

第1章　たまご＋ごはん・パン・めんで　すぐできごはん
・レンジであっという間のふわとろ親子丼
・おうちでピクニック気分！ロコモコおにぎらず
・パイ生地も生クリームも不要の食パンキッシュ
など

第2章　黄金色が輝く！至福の朝ごはん
・どっちを食べよう？ナンバーワンたまごかけご飯ズ
・うっとりとろり～ん黄身の白だし漬け
・パンにも合う醤油味♪たまらんトースト
など

第3章　おうちでしっぽり・・・お酒のおつまみ
・かたゆで派のあなたに　たまごだけおでん
・体の芯から温まる　絶品黄身ダレ鍋
など

第4章　おうちにある材料で！世界のたまごレシピ
・おうちでインスタ映え！エッグベネディクト
・ふわふわ＆ジューシー♪台湾風たまご餃子
・しゃきしゃき野菜たっぷり　バインセオ風たまご焼き

第5章　からだにやさしい！ふわふわたまご料理
・栄養たっぷり！茶碗蒸し
・胃腸にやさしい　トマたま雑炊
など

第6章　難しいことぬき！テク不要のとろけるスイーツ
・フライパンですぐできる！　カスタードプリン
・一晩寝かせて幸せおやつ♪カステラ
など

【コラム】
いつもの料理が大変身！　たまごソースレシピ
卵白だけあまったら？
オススメたまごグッズ

たまご以外の主材料で引けるインデックスつき

感想・レビュー・書評

[みみさんの感想 · 2025年6月21日]

どれも作りやすそうで美味しそう！
でっかい茶碗蒸し作りたい。

[こにーさんの感想 · 2022年2月2日]

めっちゃおいしそう。卵イズ大正義。

[月渡さんの感想 · 2021年3月2日]

この方のレシピは手軽で、力尽きていても自分にやさしいので大好きです！！
作者さんが大好きな卵レシピの本。
餃子の皮の代わりに卵でくるむやつはちょっと興味が…小さなオムレツみたいになるのかしら？

[prattlemoleさんの感想 · 2020年6月21日]

お料理のイラストがめっちゃ上手やしほんまに美味しそう！レンジ使ったりでそんなにレベルの高い技術もいらないレシピが多くて、真似したいのがいくつかありました。バニラエッセンスが余ってるけど、大好きなミルクセーキとかで消費してみようかな

[あまねさんの感想 · 2020年6月12日]

卵好きな私にピッタリの本じゃないかと大喜びでした。料理のレシピも1人用なので２,３人と人数が増えても同じ分量を足していけば良いので楽だと思います。
気になったレシピが数個ありました。ロコモコのおにぎらずとカルボナーラ、だし巻き玉子、バインセオ風たまご焼きなどです。バインセオ風たまご焼きにパクチーが添えられていたので、私はレタスにしたいと思います。あと、カルボナーラがこんなに簡単に出来るのがビックリでした。これは、作ってみたくなります！

[ymkmさんの感想 · 2019年6月25日]

美味しそう

著者プロフィール

食べるの大好き！山形県出身の食いしん坊イラストレーター。著書に『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ！』シリーズ、『OH！麺！』、『おひとりさま女子 昼飲みさんぽ』、『いいわけごはん』、『たま卵ごはん』、『もうがんばれない日のための 限界ごはん』など多数。レシピを公開しているTwitterとInstagramも大人気。Twitter @ayatanponponInstagram @ayanomainitigohan

「2023年 『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』 で使われていた紹介文から引用しています。」