妄想ニホン料理

  • KADOKAWA/メディアファクトリー (2015年10月30日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784040679747

作品紹介

異色の料理番組、「妄想ニホン料理」待望の単行本化! 人気ランキング、あの話題の力作を再現など、書籍ならではのコンテンツも盛りだくさん!! この一冊で笑いと話題を独り占め!

妄想ニホン料理の感想・レビュー・書評

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  • 実物の知識のない外国の料理人に、日本の料理を想像して作ってもらうとどんなものができあがるのか?
    1磯辺焼きとは”磯部=海の近く”の焼き物
    2食べているとのびる
    3香ばしい香りがたまらない
    こうした三つのヒントだけで「磯辺焼きを作ってください」と求められる料理人の心境やいかに。
    しかしさすがはプロの料理人、料理に真摯です。真面目に思いやりをもって作られる料理の数々は、どれもおいしそう。
    「完璧なメロンパン」や「論理的な茶わん蒸し」「やたら手の込んだ(そしてかわいい)冷やしたぬき」などなど、これはすごいと唸らされるものぞろいでした。
    個人的にはギリシャの「隠されたもんじゃ焼き」が好き。

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